способи заморозки малини
►Щоб заморозити малину у морозильній камері, візьміть тацю або обробну дошку і викладіть на неї ягоду. Фрукти повинні лежати в один шар і не торкатися один одного. Поставте дошку з малиною на добу в морозильну камеру.Jul 7, 2021
Як заморозити малину з цукром у контейнері?
На дно сухого контейнера насипаємо невелику кількість цукру, зверху викладаємо ягоди, потім знову цукор і т. д. Щільно прикриваємо контейнер кришкою та прибираємо в морозильну камеру на зберігання. Для заморозки "сирого малинового варення" у вигляді пюре цілком підійдуть і ягоди, що злегка перестигли.
У чому можна заморозити малину?
Як заморозити малину без цукру
- Стиглу малину переберіть. …
- Викладіть цілі ягоди поодиноким шаром на дошку, застелену пергаментним папером або тефлоновим килимком.
- Відправте в морозильну камеру, активувавши режим швидкого заморожування. …
- Через 2-3 години дістаньте підморожені ягоди.
Aug 3, 2021
Як заморозити малину у пакеті?
Висипаємо малину у невеликий пакет-Майку і зав'язуємо на вузлик. Потім поміщаємо вже зав'язаний пакетик у другий такий самий. Знову міцно зав'язуємо, залишивши трохи повітря в обох пакетах. Заморожувати підготовлені порційні пакети з цілою малиною на зиму можна у невеликих лотках до повного замерзання ягід.
Як зберегти малину у морозилці?
Для заморожування необхідно:
- ретельно перебрати ягоду;
- розкласти її на рушники, дати просохнути;
- помістити малину на металевий піддон та відправити у морозильну камеру;
- залишити на добу;
- заморожену малину пересипати в пластикову тару чи пакети, зберігати в морозилці.
Як заморозити малину у вигляді пюре?
Розлийте малинове пюре у пластикові коробки з кришками, або у формочки для льоду, якщо хочете використати пюре найближчим часом, і поставте пюре у морозильну камеру. Кубики замороженого пюре можна використовувати для коктейлів або чай. Пюре, заморожене в коробочці перетворюється на малинове морозиво
Чи потрібно мити ягоди малини перед заморожуванням?
Пам'ятайте, що потрібно ретельно перебрати малину перед заморозкою – видалити листочки та зіпсовані ягоди. А от мити її не варто, інакше малина розмокне та втратить форму. Ягоди перебрати, очистити, викласти в неглибокі піддони так, щоб малина розмістилася в один шар.
Чи потрібно мити ягоди малини?
«Мити треба всі ягоди. В тому числі малину. Робити це я раджу дуже обережно, якщо не хочете втратити її текстуру та форму. Я раджу покласти ягоди в друшляк і занурити його у воду.