Кращі сорти гороху

Горох – цінний продукт, у складі якого є багато вітамінів, мікро і макроелементів, харчових волокон, мінералів та інших корисних речовин. Він корисний не тільки здоровим людям, але і при різних хворобах, а також під час вагітності. Відомо безліч сортів гороху, що вирощуються в усьому світі. Сорти гороху відрізняються смаком, зовнішніми особливостями рослини і стручка, методом вирощування та багатьма іншими моментами.

Лущильні сорти гороху

• «Перший ранній» – лущильний сорт, дозріває за 52 дні після появи сходів. Дозрівання дружне. Стебло за період вегетації виростає до 70 см, Листочки прості, типові, квіти середні, білого кольору. Стручок зігнутий, зеленого кольору із загостреною верхівкою. Насіння зморшкуваті. Смак відмінний.
• «Первоцвіт» – ультраранній вид, що дає перший урожай вже в травні або на початку червня, при своєчасній посадці. Стебло виростає до 50-60 см. Стручки прямі або злегка зігнуті з 6-8 насінням всередині. Горошок дуже смачний, солодкий, вирівняний в стручку. Містить багато цукру і корисних речовин. Гарний у свіжому вигляді, але годиться і для переробки.
• «Віра» – ранній сорт (50 діб в середньому) з мозковими зернами. Використовується в свіжому вигляді, для консервування, приготування різних страв. Стебла ростуть до 55-65 см. Стручки прямі, можуть бути трохи зігнутими, але не сильно. Довжина стручка – 6-9 см, з 8-9 горошинами, але буває і менше. Пергаментний шар стручка розвинений добре. Урожайність з квадратного метра доходить до 1,2 кг.
• «Салют» – лущильний мозкової горох, раннього терміну дозрівання. Зростає до 60-85 см, зазвичай не на шпалері, а просто так. Для зручності збору його зазвичай просто підв’язують 1-2 рази. Стручки по 8-9 см, містять 7-9 ніжний і солодких горошин зеленого кольору. Це універсальна різновид, може використовуватися як для консервування та приготування різноманітних страв, так і для споживання в свіжому, сирому вигляді.

Мозкові сорти гороху

Мозковий горох отліча6ется від інших видів типом своїх бобів. Вони зморшкуваті, нерівні, звідси і назва. Сорти гороху цього типу солодкий, вживається або використовується для переробки поки зелений.

• «Дитячий захват» – зморшкуватий, мозковий горошок. Є дуже раннім. Зростає до 60 см у висоту. Стручки зростають в середньому по 10 см, всередині 9-10 горошин. Горошини дрібні, зелені, солодкі. Є імунітет до фузаріозу.
• «Зелений потік» дозріває рано. Зростає до 50 см, стручки прямі, не дуже великі, містять по 7-10 насіння. Горошок зморшкуватий, зелений, незграбний. Використовується для свіжого споживання, консервування. Відрізняється дружним дозріванням, хорошим імунітетом.
• «Смарагдовий перли» – середньостиглий вид, що дозріває за 60-70 діб. Лоза досить міцна, тому цей сорт іноді вирощується просто так, не на шпалерах. Стручки до 11 см в довжину, містять великі зморщені горошини. Сорт дуже смачний, зі свіжим післясмаком, великим вмістом соку. Споживання універсальне.
• «Віолена» – мозкової горох раннього терміну дозрівання. Зростає невеликим кущиком до 70 см у висоту. Стручки зелені, приблизно 8 см, в кожному по 7-8 зморшкуватих горошин. Використовується для свіжого споживання, так як смак солодкий, приємний, структура зерен ніжна, але підходить і для переробки.

Цукрові сорти гороху

Цукровий горох дає м’ясисті, ніжні боби. Їх краще їсти в свіжому вигляді, поки вони ще зелені, невеликі. Їстівні у цього гороху не тільки боби, але і стручки. Отже, які ж цукрові сорти гороху виділяються серед інших? Пропонуємо опис кращих цукрових сортів гороху:

• «Медова лопатка» – цукровий, середньоранній горох (60-75 днів), що повністю відповідає своїй назві. Горошини солодкі як мед, а стручок трохи нагадує лопату. Рослина виростає до 75 см. Стручки слабоізогнутие або прямі, до 8 см. Усередині 7-8 горошин. Як правило, вживається у свіжому вигляді, хоча використання в принципі універсальне. Урожайність 1,5 кг / м. кв.
• «Первісток» – ранній сорт, до технічної стиглості від моменту появи сходів проходить 45 днів. Дозрівання дружне. Стебло росте до 120 см. Стручки не дуже вигнуті, середньої довжини, що не широкі, зеленого кольору. Горох не сильно зморшкуватий, солодкий, з ніжною текстурою. Використання універсальне. Урожайність 0,5 кг / м. кв.
• «Жегалова-112» – гібрид, отриманий російськими селекціонерами. Користується величезним попитом серед дачників і городників, так як в цьому сорті вживаються не тільки зерна, але і сам стручок. На кожному такому кущику дозріває за сезон до 50 стручків, але врожайність повністю залежить від догляду і головним чином – поливу. У гороху хороша імунна система.
• «Цукровий 2» – середньоранній вид (55-65 днів), що має відмінний смак і високу врожайність. Зростає до 90 см у висоту. Стручки типового, світло-зеленого кольору, без пергаментного шару, довжиною до 10 см, вигнуті. Горошини солодкі, соковиті, без жорстких волокон. Годиться для свіжого споживання, боби солодкі, соковиті, нерідко використовується в салатах, закусках.
• «Амброзія» – ранній різновид. Зростає лоза до 70 см у висоту, не більше. Стручки лише злегка зігнуті, містять 7-8 горошин. Забарвлення стручків світло-зелений. Застосовується для споживання в свіжому вигляді та консервування. При цьому в харчування можна включати як самі горошини, так і стручки, вони солодкі, товстенькі і м’ясисті.
• «Невичерпний-195» – середньоранній сорт. Дозрівання завжди дружне. Тип насіння – мозковий. Цей сорт дозріває за 70-90 днів. Стебло росте максимум до 115 см. Квіти великі, білі, на кожному квітконосі по одному. Стручок світло-зелений, всередині 6-7 бобів. Насіння жовто-зелені, при перезріванні – жовті. Смак відмінний. Горох солодкий, соковитий. Урожайність доходить до 7,9 т / га.