Вказівки Майстра

Фрукт кивано або африканський огірок: що це і як виростити

Кивано – заморський фрукт з незвичайним зовнішнім виглядом. Розміром він з великою апельсин. По всій поверхні покритий пухирцями. За ці нарости, схожі на ріжки, і насичений яскраво-оранжевий колір його називають рогатої динею. А в розрізі м’якоть насиченого смарагдового кольору нагадує огірок, за що він отримав ще одну назву – африканський огірок.

Фрукт кивано – що це

Хоч плід і вважається фруктом, це – овоч. Довжиною від 8 см, росте на зелене те ліані, як огірок. Листя у цієї рослини в діаметрі менше. Вага кожного такого «фруктоовоща» 250 – 300 мРодом кивано з жаркої Африки, але його успішно вирощують в промислових масштабах як овочеву культуру в південних країнах Європи і Сполучених Штатів, в Центральній і Південній Америці, Новій Зеландії.Смак у цього фрукта неоднозначний. Одні відчувають банан і огірок з лимоном, інші банан з ківі, треті огірок і диню. Але все відзначають, що смак приємний, освіжаючий і легкий. Варто відзначити, що рогата диня на 98% складається з води, тому прекрасно вгамовує навіть сильну спрагу.

Як є африканський огірок

Розрізати фрукт навпіл або на четвертинки і їсти ложкою. М’якоть по консистенції схожа на желе. З кивано варять ароматне варення, додають його в солодощі та десерти, готують соуси до м’яса і заправки для салатів. Маленькі плоди (корнішони) маринують і їдять цілком. Виходить справжній делікатес.Цілісна половинка оболонки може бути використана в якості оригінальної посуду для закусок або салатів.Плоди зберігаються до 1 місяця, тому їх використовують для прикраси інтер’єру.

Корисні властивості

Кивано має багато корисних для організму властивостей. Особливо для шлунково-кишкового тракту, фігури, шкіри, до того ж в ньому маса вітамінів.

• Фрукт в основному складається з води, тому калорій в ньому зовсім мало, всього 44 на 100 г м’якоті. Тому він ідеально підходить тим, хто ретельно стежить за фігурою. Його ніжна м’якоть приглушує відчуття голоду, насичує організм живлющою вологою і корисними мікроелементами.
• У країнах, звідки з’явився кивано, він популярний як засіб, який швидко загоює рани і інші пошкодження шкіри.
• Регулярне його вживання в їжу допомагає очистити організм від шлаків і токсинів, зміцнити імунітет.
• Плоди містять рекордну кількість калію. Це корисно для тих, у кого проблеми з серцево-судинною системою і шлунково-кишковим трактом.
• Дітям кивано теж корисний, в ньому міститься багато аскорбінової кислоти, а також вітаміну РР.
• Якщо постійно його є, стан шкіри помітно покращитися. Також він здатний прискорити регенерацію клітин, рани гояться краще.
• М’якоть активно застосовують в косметології. На її основі роблять маски, пілінги, крему. Все це завдяки великому вмісту вітаміну А.

Кивано – справжнє джерело корисних для організму мікроелементів і вітамінів:

• калій;
• кальцій;
• фосфор;
• фолієва кислота (В9);
• магній;
• рибофлавін (В2);
• мідь;
• цинк;
• залізо;
• ніацин (В3);
• тіамін (В1).

Ще ідеально збалансований склад вітамінів А, Е і С, які в цьому фрукті знаходяться у великій кількості.Фрукт вважається безпечним для вживання. Але перший раз його не слід їсти багато, щоб уникнути можливих неприємних наслідків. Людям, особливо дітям, які страждають харчовою алергією також треба вживати продукт обережно.

вирощування

При бажанні можна спробувати виростити фрукт на своїй присадибній ділянці. Це культура невибаглива в догляді, швидко росте. Йому не страшні хвороби і шкідники. Але кивано погано переносить добовий перепад температур. А невеликий мінус погубить рослину.

Для вирощування зазвичай використовують насіння. спочатку його замочують на добу в розчині Епін або гумату натрію. За цей час вони набухнуть. Потім насіння необхідно висадити в ємності діаметром до 10 см.Грунтосуміш можна взяти універсальну для розсади. Вона найбільш поживна.приблизно через місяць після появи сходів, Пагони можна висаджувати на постійне місце у відкритий грунт. Якщо загроза заморозків не минула, молоді рослини краще помістити в теплицю. Висаджують африканський огірок за схемою 40 х 40 см в 2 або 3 ряди.постійне місце для посадки кивано має бути захищене від вітру і прямих сонячних променів. Вони можуть викликати опіки на листках, а зав’язі опаде.Ця культура віддає перевагу грунт легку, пухку, добре дренированную. Бур’яни необхідно своєчасно знищувати, інакше вони загублять молоді пагони.полив повинен бути помірний, так як надмірне зволоження, як і занадто убоге, згубні для рослини.

підживлення

Ця культура дуже любить різні підгодівлі. Воно добре відгукується на добриво настоєм коров’яку або трави з курячим послідом.Готують настій наступним чином:

• Взяти ємність об’ємом 10 л і наповнити його гноєм на 1/3 або травою з додаванням курячого посліду на 1/2.
• Залити це водою і залишити на два тижні. Час від часу треба помішувати складу.
• Готовий настій розводять в пропорції 1: 10 і поливають рослини.

Органіку треба чергувати з мінеральними добривами. Краще використовувати комплексні, так як у них збалансований склад. Позакореневе підживлення шляхом обприскування також підуть на користь рослинам.

прищипування

Щоб уникнути сильного загущення кущів, бічні пагони необхідно прищипувати. Пустоцвіти видаляють, тому що вони забирають поживні речовини. Коли почнуть з’являтися плоди, їх регулярно збирають. Не варто допускати, щоб вони переростали. Своєчасний збір дозволить зав’язуватися новим плодам, і врожай буде більше. Коли вегетаційний період підійде до кінця, всі плоди необхідно зібрати, а зелень покласти в компостну купу.У вирощуванні африканського огірка немає нічого складного. За умови дотримання всіх рекомендацій, можна отримати хороший урожай заморського фрукта і здивувати всіх сусідів по дачі заморською дивиною.