Вирощування кервеля з насіння і коли його потрібно садити?

Вирощування кервеля з насіння і коли рекомендують садити його

У даній статті ми розглянемо, як відбувається кервель вирощування з насіння і коли садити, а також деякі поради по догляду.

Вирощування кервеля: особливості

Кервель, або купирь – це однорічна рослина з перисто-розсічені зеленим листям. Висота куща в середньому становить 60 см. Це не просто красива рослина, а й придатне для вживання в їжу. Однак для їжі підходять тільки листи в свіжому вигляді до цвітіння. На своєму городі виростити купирь абсолютно нескладно.

Отже, садити його необхідно на початку березня, коли земля трохи прогріється. Для цього знадобиться підготувати ділянку і засипати його насінням. Відзначимо, що грунт треба засипати 3-5 кг гною, 40-60 г суперфосфату і 15-18 грамів калійної солі. Глибина посадки становить 1-2 см. Після того як рослина зійде і підросте приблизно на 10 см, його потрібно прорідити, залишаючи між кущами 9-12 см. Через місяць можна зрізати рослини на зелень.

Варто відзначити, що купирь починає цвісти приблизно в кінці червня. У разі якщо вам необхідні насіннєві рослини, їх варто зрізати у землі і зберігати насінням вниз. Примітно, що їх же можна посадити через 2-3 роки. Кервель практично нічим не хворіє, лише квітки здатна вражати моль. Важливо знати не тільки, як відбувається кервеля вирощування з насіння і коли садити, а й мати поняття про його характеристики.

Якими властивостями володіє купирь

Практично всі знають, що в купиря містяться ефірні масла, каротин, глікозиди, мінеральні солі та інше. Запах у рослини трохи солодкуватий. За смаком воно схоже з петрушкою, тому його як прянощі додають до різних страв.

Варто відзначити, що купирь підходить для спільного використання разом з кропом, нигелла, коріандром, естрагоном і т. П.

Перемелений, засушений або зелений купирь непогано додавати при смаженні різного м’яса на грилі, при приготуванні риби і страв з яєць, а також подавати до супів або просто додавати в соуси. Відзначимо, що за рахунок високого вмісту ефірних масел кервелем можна ароматизувати сир, сир і майонез. Страви, приготовані з купиря, дуже корисні, оскільки володіють вітамінами і корисними мікроелементами.

Як доглядати за кервелем

За рахунок своєї скороспелости і холодостійкості цю рослину можна вирощувати з ранньої весни до пізньої осені, причому на будь-якому грунті. Звичайно, краще садити рослина на родючому ділянці. Крім цього, купирь абсолютно не примхливий, вважає за краще півтінь. Розмноження відбувається самосівом.

Кервель в медицині

Корисні властивості цієї рослини давно відомі, найчастіше його можна зустріти в народній медицині. Кервель використовується для лікування таких органів, як:

Ліки, в основу яких входить купирь, мають протизапальні та болезаспокійливі властивості. У народній медицині широко використовуються такі відвари при різних жіночих захворюваннях, в період клімаксу. Крім цього, він допомагає при наривах і фурункулах.

Кервель володіє цінним хімічним складом, тому його можна застосовувати при лікуванні подагри. Крім цього, він позитивно впливає на обмінні процеси в організмі, допомагає полегшити стан хворого при різних недугах. Крім цього, він допомагає знизити артеріальний тиск, що доречно при гіпертонічній хворобі.

Є думка, що речовина подофіллотоксін, що міститься в зелені рослини, допомагає боротися з раковими пухлинами. Протисудомну властивість купиря дозволяє застосовувати його людям, що страждають на епілепсію. Чай з кервеля також використовують для підвищення тонусу нервової системи, його прописують при втраті пам’яті, нервових розладах. Крім усього іншого, варто застосовувати свіжовичавлений сік з даної рослини для загоєння ран.

Підводячи підсумки, можна сказати, що купирь – це дуже корисне і необхідне рослина, яке повинно зростати на кожному городі. У догляді воно абсолютно невибаглива, тому вирощувати його зможе навіть недосвідчений садівник. Головне – знати деякі нюанси, щоб кущ рослини розрісся і мав цілющими властивостями. А якщо що, то поради досвідчених городників вам допоможуть розібратися в особливостях вирощування купиря.

Сайт про сад, дачі і кімнатних рослинах.

Посадка і вирощування овочів і фруктів, догляд за садом, будівництво і ремонт дачі – все своїми руками.

Кервель-технологія вирощування і корисні властивості цієї рослини

Дивовижно ТОВАРИ ДЛЯ САДУ ГОРОДУ І ДАЧІ ЗА КОПІЙКИ – ВІД РІДКІСНИХ РОСЛИН ДО САДОВОГО ІНСТРУМЕНТА.НЕ пошкодуєте! Є ВІДГУКИ

Овоч кервель: догляд, лікувальні властивості та рецепти

Відбувається кервель городній із Західної Азії та Південної Росії (Північний Кавказ), де і зараз зустрічається в дикому вигляді на пустищах, по берегах річок і струмків.

Є ще кервель кореневої (коренеплідний), коренеплоди якого йдуть в їжу в сирому, вареному або смаженому вигляді. Його ще називають бутень клубненосний (кервельная ріпа).

Фото кервеля (можна збільшити натиснувши на нього).

РІДКІСНІ СЕМЕНА РОСЛИН ДЛЯ ВАШОГО САДУ – ДОСТАВКА БЕЗКОШТОВНО. ЦІНИ ДУЖЕ НИЗЬКІ. Є ВІДГУКИ

Корисні властивості кервеля.

Кервель – однорічна пряносмакових рослина. В їжу використовують листя в свіжому вигляді до цвітіння. Це невибаглива рослина багата на вітамін С – 45-60 мг%, каротином – 37 мг%, рутином, містить мікроелементи, досить багато ефірних масел, біологічно активних речовин, від чого має тонізуючу властивість. Ніжний, солодкуватий аромат кервеля поєднує запах фенхеля, анісу і петрушки.

Широко його використовують в народній медицині як поліпшує травлення засіб, сік п’ють при запамороченні, а також при захворюванні дихальних шляхів. Вживання кервеля вважають особливо корисним при туберкульозі та інших виснажують захворюваннях. Ніжна зелень кервеля легко перетравлюється і добре засвоюється організмом.

Кервель – холодостійка, можна навіть сказати – морозостійка рослина, так як, посіяний восени, він у фазі розетки (5-6 листків) досить вільно витримує зимові морози в -10-12 ° С, а при наявності снігового покриву навіть нижче.

Кервель – рослина довгого дня, в таких умовах він швидко формує стебло і зацвітає. У той же час до тіні, його можна вирощувати при невеликому затемненні під кронами дерев в саду. Але найбільший урожай ніжної зелені можна отримати при вирощуванні кервеля навесні і восени на короткому дні при яскравому сонячному освітленні.

Кервель – технологія вирощування

Кервель вирощують у відкритому і захищеному грунті, а у кого немає земельної ділянки, можуть вирощувати його на вікні в кімнаті ранньою весною, починаючи з лютневих вікон до кінця травня і з кінця серпня по грудень в залежності від погодних умов осені. Застосування плівкових укриттів в осінній і весняний період дозволяє продовжити термін надходження свіжої продукції з відкритого грунту.

Грунт готують під звичайний посів кервеля так само, як для всіх зеленних культур. На 1 кв. м вносять 3-5 кг перепрілого гною, 40-60 г суперфосфату і 15-20 грам калійної солі. Після перекопування ґрунт поливають, нарізають сапкою неглибокі борозенки через 30-40 сантиметрів один від одного.

Насіння загортають на глибину 1 -1,5 см. Сходи від посіву сухим насінням з’являються тільки на 15- 20-й день. Щоб прискорити цей процес, насіння перед посівом замочують або навіть пророщують при температурі 20-25 градусів до одиничного наклевиванія. Бажано перед замочуванням насіння обробити 1% -ним розчином марганцевокислого калію протягом 25-30 хвилин.

Сходи необхідно прорідити на 8-10 см при висоті рослин 5-6 см. Подальший догляд полягає в прополці, розпушуванні грунту, поливах у міру необхідності.

Листя кервеля бувають готові до зрізку, в залежності від погодних умов, через 30-35 днів після появи сходів. Її треба проводити якомога ближче до землі в один прийом, так як рослина після зрізання відростає погано. Для того щоб мати свіже листя тривалий період часу, проводять повторні посіви через 10-14 днів. Літні, серпневі посіви найкраще проводити в напівтінистих місцях.

На Чорноморському узбережжі та в центральній зоні Краснодарського краю кервель зимує зеленим і рано навесні, в першій-другій декаді березня, може дати товарні листя.

Особливості отримання насіння.

Кервель на насіння висівають або ранньою весною – в березні, або восени – у вересні. Насінні від ранньовесняного строку сівби бувають висотою 30-35 см, зацвітають в червні-липні, а від осіннього посіву висота рослин становить 60-70 см, зацвітають в кінці квітня. Насіння дозріває в червні. Урожай насіння в два рази вище, ніж від ранньовесняного строку сівби.

Господині на замітку – застосування Кревель в рецептах страв.

Використовують кервель виключно в свіжому вигляді, так як при сушінні або заморожування він втрачає свій аромат. Тому в страви кервель додають безпосередньо перед подачею на стіл або в останній момент приготування.

Листя його дуже декоративні і можуть бути використовуватимуться оформлення і прикраси різних блюд.

Кервель звичайний – поради експерта

Або купирь бутенелістний – однорічна травянісюе рослина з сімейства Зонтичні. Він знаменитий завдяки специфічному аромату з легким опеньком анісу, петрушки і естрагону і входить до складу відомих пряних французьких сумішей фін-Ерб і букет гарні.

Молоде листя додають у салати з грибами, картоплею, в соуси, окрошку, розсольники. Страв з риби, птиці, баранини кервель додасть незабутній пікантний смак.

Сіяти кервель можна до трьох раз на рік: ранньою весною, в кінці червня і в серпні-вересні, але справжні гурмани цієї пряної культури висівають її через кожні дві-три тижні, щоб постійно мати ароматну молоду зелень.

Підійде легкий грунтовий субстрат з лужною реакцією. На відро суміші з дернової землі і перегною (1: 2) додають 1 ст. золи і 1 ст.л. нітрофоски. Субстрат обов’язково дезінфікують, проливаючи рожевим розчином марганцівки або одним з настоїв:

щіпку подрібненої лушпиння Шолух (6-8 г) наполягають в 1 л води дві-три доби, проціджують;

1 кг свіжого подрібненого листя кропиви заливають 10 л води, настоюють десять діб, зливають, проціджують;

10 г свіжого або 1 г сухого моху насбівают в 1 л води кімнатної 1емператури, проціджують, проливають грунт (або подрібнений сухий мох перемішують з верхнім шаром грунтового субстрату прямо в горщику).

У всіх випадках не можна використовувати гарячу воду!

Перед посівом субстрат зволожують. Насіння загортають на глибину 1-2 см без попередньої підготовки і накривають склом або плівкою для збереження вологості. Дружні сходи (якщо насіння свіжі) при температурі + 20-25 град, виникають через 7-14 днів. Їх обов’язково проріджують у фазі двох справжніх листків і знижують температуру змісту до + 14-18 град.

При активному зростанні поливають щодня і рясно: кервель любить вологі, але не перезволожені ґрунти (на дно ємності кладуть дренаж). Тепличку необхідно провітрювати. Якщо він не буде мати в їжу молоду зелень, розпікувати розсаду висаджують по 1 шт. в горщики діаметром не менше 10 см. Далі, у міру зростання, перевалюють а більший горщик.

Кервель непогано сусідить в контейнерах з кропом, морквою і петрушкою.

Після зрізання під корінь рослина не відростає, треба сіяти заново.

морквяник, бутень, снедок журніца, дика петрушка.

Рекомендації по посадці і догляду за кервелем в городі

опис рослини

Кервель є однорічну невисоку пряну траву з розеткою витончених листя світло-зеленого кольору.В середині літа ажурна зелень кервеля, яка виростає до 30-50 см, прикрашається появою нагадують відому всім «кашку» суцвіть з меленьких білих квіточок.

А ось відростає кервель неважливо, тому, прибираючи в городі його урожай, рослина зрізають до рівня грунту. Збирання зелені виробляють до того, як рослина починає цвісти, через 30-45 днів після посадки.

Де найкраще посадити кервель

Чи потрібно кервелю особливе освітлення і температура

Невибагливий кервель стійкий до морозів (до 12 градусів) і цілком може влаштуватися в затіненні кронами садових дерев. При виборі місця для посадки потрібно врахувати, що врожайність кервеля збільшується при його вирощуванні на яскравому світлі осіннього і весняного сонця.

Яка грунт найбільш підійде для вирощування рослини

Невимогливість кервеля до грунту не заважає йому набагато краще виростати на ділянках з родючим грунтом.

Як посадити кервель на дачній ділянці

Терміни посадки кервеля

Початок висівання насіння припадає на ранню весну. Бажання весь час мати свіжу зелень кервеля як відмінно зарекомендувала себе приправи призводить до регулярного (через кожні два тижні) повторення посіву аж до середини травня. Літня спека істотно погіршує якісні характеристики рослини.

По її закінченні посіви поновлюються. Щоб не припиняти вживання кервеля ранньою весною і пізньою осінню, його вирощування з насіння відбувається за допомогою подзимних і тепличних посівів, причому теплиці не потребують опаленні.

Як підготувати грунт для посадки рослини

Підготовка ґрунту – стандартна для більшості городньої зелені.

Квадратний метр ділянки, призначеної для посіву, повинен попередньо отримати:

• – близько 20 г калійної солі;
• – до 60 г суперфосфату;
• – 3-5 кг перепрілого гною.

Збагачений грунт перекопують, поливають і нарізають неглибокими канавками.

підготовка насіння

Для мають дуже довгий період схожості насіння кервеля перед посівом бажана стратифікація. Спочатку насіння півгодини обробляють 1% -ним розчином марганцівки, потім замочують водою і чекають первинного проростання при температурі 20-25 градусів.

Як правильно посіяти кервель

Знаючи, як правильно виростити кервель, досвідчені городники висівають насіння на глибину від половини до півтора сантиметрів. Відстань між рядами коливається в межах 25-30 см.

Як виростити кервель на дачі: догляд за пряної травою

Проріджування сходів і прополка бур’янів

Проріджування кервеля виробляють, коли пророслі з насіння сходи піднімаються до 5-сантиметрової висоти. Результатом процедури повинні стати залишені між паростками проміжки в 15-20 см. Далі в міру необхідності проводиться прополка, розпушування грунту і полив.

Полив і підгодівля

Турбота про своєчасне поливі вологолюбної кервеля є необхідною частиною догляду за ним. Підживлення грунту протягом короткого визрівання чергового врожаю необов’язкова. Покращувати родючість ґрунту потрібно тільки перед посівом.

Як отримати насіння кервеля

У розрахунку на отримання насіннєвого матеріалу кервель висівається в березні або вересні. У першому випадку насіннєвий кервель виростає до 35 см і цвіте в перші два літніх місяці. Посіяні восени рослини мають висоту до 0,7 м, зацвітають в кінці квітня, а дозрілі насіння можна отримати в червні.

Всю зиму коренеплоди кервеля, як і багатьох інших городніх культур, добре зберігаються в погребі (підвалі).

Що таке приправа з кервеля, добре знають не тільки любителі м’ясних, рибних та інших страв, а й цінителі вишуканого кавового і чайного ароматів. Щоб тонкий запах кервеля НЕ випарувався завчасно, нарізку його листя роблять прямо перед застосуванням, а для зберігання використовують засолювання або заморозку. Різьблені лінії листя рослини гарні і в якості додаткового прикраси на сервірованому столі.

Кервель на городі. Пряна закуска.

Це рослина, яка має анісовий смак і аромат, городники з якоїсь причини вирощують дуже рідко. Однак якщо хоча б раз посіяти його на своєму городі, то воно буде розмножуватися самосівом. Правда сходять насіння в цьому випадку не все.
Йтиметься про звичайний кервель, який відносять до сімейства селерових. Поки кервель являє собою молоду рослину, він дуже нагадує петрушку.

Кервель як пряна рослина, знали ще стародавні греки. У листі кервеля містяться активні речовини: вітамін С, рутин, мінеральні солі, каротин, ефірні масла і т.п. Кервель є чудовим засобом поліпшення роботи шлунково-кишкового тракту, при гепатиті, туберкульозі, шкірної висипки.

Насіння кервеля прийнято висівати в 4 терміну. Перший раз посів проводиться на початку весни, після сходу снігового покриву. У травні і червні проводять другий і третій посів, з різницею в три тижні. Далі, протягом літа посів слід припинити, бо рослина погано переносить літню спеку Тому останній термін висіву насіння проводять на початку осені. У цьому випадку рослина здатна добре перезимувати і зійти відразу ж після Таїн снігу.

Перед тим як починати сіяти насіння, їх слід замочити. Правда і цей захід ніяк не гарантує того, що сходи будуть з’являтися дружно. Т. о. рекомендується висівати кервель в тіні або накривати його плівкою. І, звичайно ж, не забувати про своєчасне поливі грунту. Якщо кервель висаджується під зиму, прямо перед заморозками, то насіння в цьому випадку замочувати не треба.

Якщо насіння кервеля недостатньо, то можна вирощувати кервель методом розсади, саджаючи в один стаканчик кілька насіння. Якщо такі стаканчики зі сходами поставити в теплицю або просто на підвіконня, то сходи з’являться дуже швидко, а після утворення 2-3-х справжніх листочків розсаду можна пересаджувати у відкритий грунт разом із земляною грудкою.

Треба сказати, що самосів кервеля непоганий, опале насіння стратифікують за зиму, а навесні починають сходити. В цьому випадку треба визначити для рослини таку ділянку, яка не буде перекопуватися і затоплятися водою.

Якщо висівати насіння відразу у відкритий грунт, то це треба робити в попередньо пророблені борозенки, відстань між якими повинна становити не менше 20-ти сантиметрів. Зробивши 4 борозенки, треба залишити між ними широкий півметровий прохід. Перед тим як висаджувати насіння, борозенки рекомендується присмачити перегноєм, а в суху погоду залити ще й водою. Після повного всмоктування води насіння можна висаджувати, закладаючи їх на 2 сантиметри.

Доглядати за кервелем просто. Досить просто вчасно видаляти бур’яни і поливати в суху погоду. Після того як рослини добре зміцніють і підростуть трохи, їх треба прорідити на відстані 10-15 см.

Основний урожай кервеля можна збирати вже через півтора місяці після його сходів, але до моменту цвітіння. Рослина придатне в їжу, повинно мати 5-7 листочків і висоту 25 см.
Зрізати рослини слід у самого грунту, але тому що знову відростають вони погано, то повторних зрізів робити не рекомендується. На насіння бажано залишити рослини передзимових або раннього посіву. Коли листя кервеля стануть жовтими, а плоди на центральних парасольках придбають бурий колір, їх можна прибирати.

Зелень кервеля, яку слід дрібно нарізати, можна додавати в супи і салати. Зелень вважається прекрасною приправою до білкових продуктів. Однак треба пам’ятати, що при подвяливания аромат кервеля кілька втрачається, так що його слід подавати до столу прямо перед трапезою.