Рецепти із зелених помідорів на зиму смачні та прості

Що можна зробити з недозрілими помідорами?

Спочатку покладіть недозрілі плоди у льох чи інше приміщення з досить низькою температурою – не вище 10°С. Розкладіть їх таким чином, щоб плоди не торкалися один одного, і залиште на кілька днів. Після цього принесіть помідори у приміщення з кімнатною температурою та залиште там.

Як зробити, щоб зелені помідори дозріли?

При +28°С та яскравому освітленні, а також якщо покласти серед зелених плодів повністю стиглі томати, червоні яблука або банани, то томати дозріють набагато швидше, пише Ogorod.ru. Пошарове дозрівання полягає в тому, щоб у будь-яку ємність у два-три шари, між ними шари з паперу або сухої тирси.

Чи можна заморозити зелені помідори?

Наступний спосіб збереження зелених помідорів – заморожування. Це легко, просто, зручно, і за трудомісткою набагато легше класичної консервації. Можна заморозити сирі помідори як з шкіркою, так і без неї, заморозити їх цілими, нарізаними скибочками чи пюре.

Що робити, щоб зелені помідори почервоніли вдома?

Для того щоб зелені помідори почервоніли, кущі потрібно вирвати із землі разом з томатами, що висять на них, і підвісити рослини коренем вгору до стелі в приміщенні. Помідори у міру дозрівання харчуватимуться соком із рослин і поступово встигатимуть.

Як зберегти зелені помідори від фітофтори?

заливаємо підігрітою водою всі томати у відрі; засікаємо 2 хвилини; зливаємо з томатів воду, розкладаємо їх на чистий папір — тканину на столі, чекаємо на повне висихання; складаємо томати для дозарювання в ящики або куди вам зручно.

Скільки днів червоніють помідори у коробці?

Найкраще розкласти помідори у картонні коробки або пластикові ящики, попередньо застелявши дно пакувальним папером. Червоніти помідорки почнуть вже за добу. Не забувайте вчасно перевіряти кожну та акуратно перевертати.

Куди покласти помідори, щоб вони дозріли?

1. Традиційний – у добре провітрюваному та досить вологому приміщенні з температурою 20-25°С. Помідори розкладають на полицях, у кошиках або ящиках у кілька шарів (не товщі 20 см) і перевіряють кожні 3-5 днів: забирають стиглі плоди та знищують ті, на яких з'явилися пошкодження.

Як прискорити дозрівання зірваних помідорів удома?

Якщо потрібно повільне дозрівання зірваних помідор, то відберіть приблизно рівні за розміром томати, покладіть у два-три шари, пересипавши їх тирсою. Температура в приміщенні не повинна бути вищою за 10 градусів. Відповідно, якщо потрібно прискорити дозрівання – приміщення має бути теплим (20-25 ° С).