Рецепт тушеної картоплі з капустою: як приготувати смачну страву вдома

Тушена картопля з капустою – це простий і смачний рецепт, який використовують українки вже багато років. Ця страва підходить для сніданку, обіду або вечері, і завжди виходить неймовірно смачно. Головними інгредієнтами є картопля, капуста, цибуля та спеції. Рецепт такої тушеної картоплі буде цікавий навіть для тих, хто не любить овочеві страви, адже ця страва має багато смакових варіацій.

До приготування тушеної картоплі з капустою потрібно взяти декілька великих картоплин, які треба очистити і порізати на дрібні кубики. Також знадобиться половина капусти, яку слід нарізати тонкими соломкою смужками. Для підсмаження можна використовувати рослинну олію, але краще взяти свинний сало або гусиний жир, це додасть страві особливого смаку.

Спочатку розігріваємо розплавлене сало або жир на сковороді. Додаємо нарізану цибулю і тушкуємо її до золотистого кольору. Додаємо нарізану картоплю і тушкуємо разом з цибулею протягом 10-15 хвилин. Потім додаємо нарізану капусту, сіль і перець за смаком, перекладаємо все на повільний вогонь і тушкуємо приблизно 20-30 хвилин, аж поки картопля не стане м’якою. Страву також можна прикрасити зеленню та подавати з ковбасою або м’ясом.

Рецепт тушеної картоплі з капустою

Тушена картопля з капустою – це ситна і смачна страва, яка часто готується в українській кухні. Її легко приготувати, а результат обов’язково порадує ваші смакові рецептори. Ця страва ідеально підійде як для повсякденного обіду, так і для святкового столу.

Щоб приготувати тушену картоплю з капустою, вам знадобляться наступні інгредієнти:

• Картопля – 5-6 штук (середнього розміру)
• Біла капуста – 1 невелика
• Цибуля – 1 штукa
• Морква – 1 штукa
• Помідори – 2 штукИ (або 2 столові ложки томатної пасти)
• Рослинна олія – 2 столові ложки
• Сіль, перець – за смаком

Для тушіння картоплі з капустою приготуйте наступні інструкції:

1. Картоплю з вологою шкіркою очистіть та наріжте кубиками або соломкою.
2. Капусту наріжте тонкими соломками.
3. Цибулю наріжте кубиками, а моркву – соломкою.
4. У глибокому каструлі розігрійте олію і обсмажте цибулю з морквою, поки вони не зарум’яняться.
5. Додайте нарізану картоплю і тушкуйте її на середньому вогні, помішуючи протягом 5 хвилин.
6. Додайте нарізану капусту, помішайте і продовжуйте тушкувати протягом ще 5 хвилин.
7. Додайте помідори або томатну пасту, сіль, перець та трохи води (якщо потрібно).
8. Закрийте кришкою і готуйте на помірному вогні протягом 30-40 хвилин, поки картопля й капуста повністю не зробляться.

Тушена картопля з капустою готова! Подавайте її гарячою, прикрасивши зеленню за смаком. Ця страва чудово підходить як гарнір до м’ясних страв або як самостійна ситна страва.

Як приготувати смачну страву вдома

Смачна страва – це завжди приємна вдача і здатність вигідно вразити гостей. Щоб приготувати смачну страву вдома, важливо дотримуватися кількох простих кроків:

1. Виберіть рецепт: Знайти рецепт, який вам подобається, або спробуйте щось нове. Разом з тим, намагайтеся брати до уваги інгредієнти, наявні в вашому холодильнику або на ринку.
2. Закупіть інгредієнти: Переконайтеся, що у вас є усі необхідні інгредієнти для приготування страви. Особливу увагу зверніть на свіжість продуктів.
3. Приготуйте інгредієнти: Зачистіть та наріжте овочі, вимийте та підготуйте інші інгредієнти, що вимагають попередньої підготовки.
4. Слідуйте рецепту: Важливо дотримуватися порядку інструкцій у рецепті. Слідуйте кількості та послідовності додавання інгредієнтів.
5. Використовуйте солодкий час: Забезпечте собі достатньо часу для приготування страви. Це забезпечить вам спокій та можливість насолодитися покроковим процесом.
6. Спробуйте нові інгредієнти або приправи: Зіграйте, введіть улюблені інгредієнти або спробуйте нові приправи, щоб зробити страву особливою і унікальною.
7. Знаходьте натхнення: Шукайте нові рецепти та ідеї у кулінарних книгах, журналах, інтернеті або звертайтеся до досвідчених кухарів.

Пам’ятайте, що кулінарні вправи розвивають творчість та творчу самовиразність. Варіюйте свої страви, переконуйтеся, що вони викликають смакову спокусу і змінюються разом з вашими смаковими потребами.

Питання та відповіді

Які інгредієнти потрібні для тушеної картоплі з капустою?

Для приготування тушеної картоплі з капустою вам знадобиться: картопля, капуста, цибуля, морква, рослинна олія, сіль, перець, зелень.

Як правильно підготувати овочі для приготування тушеної картоплі з капустою?

Картоплю потрібно очистити і нарізати на кубики, капусту нарізати тонкими соломками, цибулю і моркву нашинкувати. Овочі готові до приготування.

Як правильно тушити картоплю з капустою?

Для тушіння картоплі з капустою треба розігріти рослинну олію в глибокій каструлі, додати цибулю і моркву і смажити до золотистого кольору. Потім додати картоплю і капусту, посолити і поперчити за смаком. Все перемішати і тушити на маленькому вогні при закритій кришці до готовності, час варіння залежить від сорту картоплі.