Посадка овочів під зиму: як правильно посіяти овочі

Правильна посадка овочів під зиму

Вичерпавши за зиму все запаси овочів і фруктів, ми хочемо отримати вітаміни якомога раніше. І крім хімічних вітамінних комплексів є ще один спосіб – отримати овочі раніше. А для цього потрібно використовувати Подзимнюю посадку.

переваги методу

Першим перевагою посадки під зиму овочів і квітів вважають більш раннє одержання врожаю.

четверте – рослини наберуть чинності і дадуть урожай до того, як з’являться основні комахи-шкідники.

Коли починати?

Правильно обраний час сівби – найважливіша запорука отримання якісного врожаю. Тому тут слід проявити особливу уважність.

Посіяне насіння повинні проклюнуться, але не повинні прорости. Це має велике значення при зимівлі. Тому потрібно вгадати так, щоб встигнути до сильних морозів, але й не поспішати. Найкраще – коли температура в середньому складе 0 ° С за добу. Або ж коли перші заморозки схоплюють землю на 2-3 см.

Можна рекомендувати посів у другій-третій декаді жовтня. Якщо ж погода дозволяє, то посів можна перенести на листопад.

Як підготувати грунт?

Тепер поговоримо про те, як підготувати грядки до посіву насіння на зиму.

Місце для грядок має бути сухим, розташовуватися на височини (або мати хороший дренаж), добре освітленим сонцем. При перекопуванні під зиму і формуванні грядок додавайте в грунт суміш розпушувачів (пісок або тирсу) з готовим компостом. Це додасть землі легкість і рихлість.

Далі внесіть необхідні добрива. Однозначної думки про те, яка саме підгодівля потрібна, немає. Тому вибір мінеральні (і які мінеральні) або органічні залишається за вами.

Але можна зробити такі рекомендації:

1. Перегній повинен бути перепрів. Свіжий може стати причиною загнивання насіння.
2. При підгодівлі під час сівби використовуйте фосфорно-калійні добрива.

Головна умова – грунт повинен залишитися пухкої. В іншому випадку за зиму вона ущільнитися і насіння не проросте. Зробіть лунки або борозни на глибину 3-5 см. Витрата насіння можна трохи збільшити. Після висіву присипте їх сухим грунтом, а потім мульчею (на 2-4 см).

Популярні культури для вирощування

Тепер поговоримо про те, які овочі та квіти садити під зиму. Насіння для подзимнего посіву повинні бути якісні і великі. Слабкі насіння просто не зійдуть.

• часник. Можна висівати і зубчиками, і головками. Глибина висіву – зубків 5-7 см, головок 2-3 см. Міжряддя 20-25 см.
• Цибуля. Садять його глибше, ніж навесні (3-5 см). Він добре перенесе зиму, але стрілець не дасть.
• Морква. Висівають на глибину 3-4 см. Зверху насипте мульчі або перегною на 2-3 см. Добре відгукується на добрива. Тому грунт можна змішати з компостом або використовувати суперфосфат.
• Буряк. Її можна садити навіть пізніше інших культур через хорошу і ранньої схожості. Сіють на глибину 3-4 см, міжряддя 25 см.
• зелень (Шпинат, петрушка, щавель, кріп, кінза) – мають гарну зімстойкостью. Сіють на глибину 2-3 см. Добре відповідають на добрива як мінеральні, так і органічні. Для кращого результату навесні можна накрити плівкою.

Квіти – це те, що можна посадити під зиму разом з овочами. Природна стратифікація йде на користь безлічі квітів.

однорічні рослини, Які погано переносять пересадку, можна висівати відразу на клумби: аліссум, волошка, гвоздика, календула.

Подзимний посів – це хороший спосіб отримати ранній урожай, Захистити рослини від паразитів. Якщо ви боїтеся ризикувати хорошими сортовим насінням, то ризикніть посіяти прострочені насіння. За зиму вони покажуть себе. Якщо навесні сходів немає – можна скористатися другим шансом і висадити нові.

Особливості посадки овочів під зиму

Для тих, хто зважився садити під зиму овочі, друга половина осені якраз те плідний час. Кожен овоч висівається з урахуванням індивідуальних особливостей.Тому, потрібно розібратися з нюансами посадки кожної культури окремо. У цій статті описані особливості осіннього посіву найпоширеніших овочів і зелені.

Основні правила посадки овочів під зиму

Перед тим, як розглянути кожен овоч окремо, потрібно виділити загальні правила посадки:

• Насіння сіяти з урахуванням, того щоб не проросли восени.
• Ідеальна температура – від 0 ° С до -2 ° С.
• Якщо підготовлені ямки і борозенки, то можна висівати деякі насіння і в мерзлу землю.
• Запас насіння повинен бути в два рази більше, ніж при посадці навесні.
• Висаджування цибулі і часнику потрібно виробляти раніше, за місяць – півтора до заморозків.

Правильно підготовлені грядки, заготовлені укривние матеріали, мульча і суха земля. Все готово для подзимней посадки. А як це правильно зробити, можна дізнатися з нашої статті «Що садити восени і як підготувати грядку?»

Тепер розглянемо кожну культуру окремо.

Посадка озимого часнику

Особливістю посадки озимого часнику, є, то що його потрібно встигнути посадити за місяць – півтора до постійних заморозків. Це необхідно для того, щоб часник встиг вкоренитися, але не встиг прорости. Цей період зазвичай припадає на кінець вересня – жовтень. Але як показує практика, якщо часник все ж встиг прорости, його потрібно прикрити листям і залишити зимувати. Він може навесні відійти і нормально розвиватися.

Посадка цибулі ріпчастої на зелень

Для цих цілей можна брати цибулька середніх розмірів або великий севок, який не підходить для посадки під зиму для отримання цибулин. Садити з середини жовтня. Щоб встиг трохи вкоренитися до морозів. Ранньою весною такий лук швидко дасть зелень. Важливо, не залишати його довго на грядці – швидко дає стрілки.

Висаджування цибулі-севка

Цей невеликий цибулька дає дуже хороші результати. Посадковий матеріал необхідно брати дуже невеликий – як ніготь на мізинці. Такі маленькі цибулинки до весни не зберігаються, тому їх восени продають недорого. Півлітрової банки вистачить засадити дуже пристойну територію. Не полінуйтеся спробувати і результат не розчарує. Висаджувати потрібно в жовтні. Вкорінені екземпляри добре зимують. Головне, щоб не встиг цибулю прорости.

Лук-чорнушка: висівання насіння восени

Сіяти насіння потрібно в кінці жовтня – листопаді. Не страшно, якщо земля вже трохи промерзла. Головне добре мульчувати і прикрити грядки. Тоді ранньою весною з’являться хороші і міцні сходи.

Буряк для подзимнего посіву

Тут поспішати не потрібно! Сухі насіння буряка повинні лягти в суху подмёрзшую землю. Висаджувати їх слід в листопаді. Залежно від погодних умов. Важливо, щоб температура повітря була близько нуля тривалий час. А ймовірність затяжних відлиг мінімальна. Добре укриті насіння спокійно перезимують і навесні дадуть сходи.

Осіння посадка моркви

Садити насіння моркви, потрібно, як і буряка, в трохи промерзла землю. Адже проростання згубно для неї. Листопад – місяць в якому важливо знайти дні, коли температура стабільно нижче нуля. Імовірність відлиг пройшла. Тоді в суху землю – сухе насіння. За всіма правилами присипається і ховається.

Посів насіння редиски восени

Цей смачний овоч можна їсти ранньою весною зі своєю грядки, якщо посадити його восени. Сухі насіння висаджуються в мерзлу землю. Вони повинні в землі набрякнути, але не прорости, інакше – НЕ перезимують. Кінець листопада – початок грудня – це діапазон, в якому потрібно знайти потрібний момент для посадки. Добре укритий редис пролежить до весни. А потім швидко, з настанням весни, дасть сходи.

Висівання петрушки під зиму

З середини жовтня, коли температура не буде вище + 3 ° С, можна починати висівати насіння петрушки. Якщо осінь видалася теплою, цей процес можна відкласти до листопада. Сухі насіння висівають в борозенки, присипають і вкривають. Петрушка дуже довго проростає, тому не потрібно хвилюватися за сходи.Тим більше, що паростки можуть відмінно перезимувати, якщо їх добре прикрити.

Посів салатів восени

Ці ніжні листи відмінно справляються із зимівлею в грунті. Висівати їх потрібно в другій половині листопада. Якщо випав сніг – не біда, його потрібно гарненько змести з грядок. Сухі насіння помістити в підготовлені борозенки або лунки, добре присипати і вкрити. Навесні дружні сходи порадують стійкістю і швидкістю зростання. Рання зелень – це відмінний засіб від весняного гіповітамінозу.

Осінній посів кропу

Насіння кропу потрібно висівати сухими в кінці жовтня. Температура не повинна перевищувати + 3 ° С, як і для петрушки. Якщо не встигли посіяти в ці терміни, не біда – можна проводити висівання в морозну погоду, лише, щоб на грядках не було снігу. Добре укритий кріп відмінно зимує і дає добрі сходи навесні.

Висаджування насіння пастернаку під зиму

У цього овоча дуже погана схожість насіння. А ось при осінній посадці, їх зимівля покращує цей показник. Тому, навіть краще буде, якщо садити пастернак під зиму. Сходи навесні з’являються дружно, вони легко переносять заморозки. Висівати потрібно цей овоч в кінці жовтня. Температурний режим та особливості висіву, як у петрушки з кропом.

Посів насіння щавлю

Для висівання щавлю потрібно дочекатися стійких заморозків. Щоб у рослини не було шансів на проростання восени, адже паростки не зможуть перезимувати. У листопаді, в подмёрзлую землю висіваються сухе насіння і вкривають. Навесні рання зелень не змусить себе чекати.

Якщо подбати про ранньому весняному врожаї восени, то можна забезпечити себе необхідними навесні вітамінами, з власної грядки. Основні принципи посадки насіння під зиму, викладені в цій статті, допоможуть добитися відмінних результатів.

Правильна посадка овочів під зиму

Вичерпавши за зиму все запаси овочів і фруктів, ми хочемо отримати вітаміни якомога раніше. І крім хімічних вітамінних комплексів є ще один спосіб – отримати овочі раніше. А для цього потрібно використовувати Подзимнюю посадку.

переваги методу

четверте – рослини наберуть чинності і дадуть урожай до того, як з’являться основні комахи-шкідники.

Коли починати?

Правильно обраний час сівби – найважливіша запорука отримання якісного врожаю. Тому тут слід проявити особливу уважність.

Посіяне насіння повинні проклюнуться, але не повинні прорости. Це має велике значення при зимівлі. Тому потрібно вгадати так, щоб встигнути до сильних морозів, але й не поспішати. Найкраще – коли температура в середньому складе 0 ° С за добу. Або ж коли перші заморозки схоплюють землю на 2-3 см.

Можна рекомендувати посів у другій-третій декаді жовтня. Якщо ж погода дозволяє, то посів можна перенести на листопад.

Важливо! Насіння для подзимнего посіву повинні бути сухими. Пророщувати і замочувати їх не можна!

Як підготувати грунт?

Тепер поговоримо про те, як підготувати грядки до посіву насіння на зиму.

Місце для грядок має бути сухим, розташовуватися на височини (або мати хороший дренаж), добре освітленим сонцем. При перекопуванні під зиму і формуванні грядок додавайте в грунт суміш розпушувачів (пісок або тирсу) з готовим компостом. Це додасть землі легкість і рихлість.

Далі внесіть необхідні добрива. Однозначної думки про те, яка саме підгодівля потрібна, немає. Тому вибір мінеральні (і які мінеральні) або органічні залишається за вами.

Але можна зробити такі рекомендації:

1. Перегній повинен бути перепрів. Свіжий може стати причиною загнивання насіння.
2. При підгодівлі під час сівби використовуйте фосфорно-калійні добрива.

Головна умова – грунт повинен залишитися пухкої. В іншому випадку за зиму вона ущільнитися і насіння не проросте. Зробіть лунки або борозни на глибину 3-5 см. Витрата насіння можна трохи збільшити. Після висіву присипте їх сухим грунтом, а потім мульчею (на 2-4 см).

Важливо! Полив при такому посіві категорично заборонений! Варто чи ні вкривати грядку на зиму – теж вирішувати вам. Якщо у вашому регіоні присутні рясні снігопади, то можна обійтися і без укриття. Якщо ж земля страждає від сильних морозів, але без снігу – то гілки і лапник поверх засіяних грядок не завадять.

Популярні культури для вирощування

Тепер поговоримо про те, які овочі та квіти садити під зиму. Насіння для подзимнего посіву повинні бути якісні і великі. Слабкі насіння просто не зійдуть.

• часник. Можна висівати і зубчиками, і головками. Глибина висіву – зубків 5-7 см, головок 2-3 см. Міжряддя 20-25 см.
• Цибуля. Садять його глибше, ніж навесні (3-5 см). Він добре перенесе зиму, але стрілець не дасть.
• Морква. Висівають на глибину 3-4 см. Зверху насипте мульчі або перегною на 2-3 см. Добре відгукується на добрива. Тому грунт можна змішати з компостом або використовувати суперфосфат.
• Буряк. Її можна садити навіть пізніше інших культур через хорошу і ранньої схожості. Сіють на глибину 3-4 см, міжряддя 25 см.
• зелень (Шпинат, петрушка, щавель, кріп, кінза) – мають гарну зімстойкостью. Сіють на глибину 2-3 см. Добре відповідають на добрива як мінеральні, так і органічні. Для кращого результату навесні можна накрити плівкою.

Чи знаєте ви? Для отримання ранньої і стійкої розсади можна посіяти і насіння томатів, капусти.

Квіти – це те, що можна посадити під зімувместе з овочами. Природна стратифікація йде на користь безлічі квітів.

однорічні рослини, Які погано переносять пересадку, можна висівати відразу на клумби: аліссум, волошка, гвоздика, календула.

багаторічні квіти: Мак, лаванда, дельфініум, люпин, примула, рудбекія.

Подзимний посів – це хороший спосіб отримати ранній урожай, Захистити рослини від паразитів. Якщо ви боїтеся ризикувати хорошими сортовим насінням, то ризикніть посіяти прострочені насіння. За зиму вони покажуть себе. Якщо навесні сходів немає – можна скористатися другим шансом і висадити нові.

5 овочевих культур, які садять під зиму

Подзимний посів овочевих культур – це прийом агротехніки, що дозволяє отримати найбільш ранній урожай. Причому це не примха південних дачників, а проходження природним природним процесам, яке можна застосувати навіть в середній смузі Росії. Тому важливо знати, які культури садять під зиму і які правила при цьому дотримуються.

Топ-5 культур для подзимних посівів

Садять пізньої осені зелень, овочі і навіть квіти. Їх насіння за зиму проходять природне загартовування, а по весні з таненням снігів дають міцні, здорові сходи. Урожай перезимували культур дозріває на 2-3 тижні раніше, його плоди будуть якісніше, ніж від весняних посадок.

Серед овочів вибирають ті сорти, що відрізняються холодостійкістю, скоростиглістю і стійкістю до стрілкування.

При вирощуванні подзимних грядок дотримуються наступних правил:

• грядки готують восени до холодів в добре освітлених місцях, не затоплюваних під час танення снігів;
• сіють сухі насіння з настанням заморозків, щоб уникнути їх несвоєчасного проростання;
• кількість насіння подвоюють з урахуванням, що частина з них загине;
• посів проводять в мерзлу землю, грядки присипають сухою землею і після мульчують.

Ні в якому разі не можна поливати подзимние посіви – навесні це зробить природа!

озимий часник

Терміни посадки озимого часнику варіюються від середини вересня і до кінця жовтня

Часник, звичайно, можна садити навесні як ярий, але саме озимий дає потужні головки з повновагими, великими зубчиками. На смак такий овоч гострий і дуже ароматний. Його урожай має прекрасний товарний вигляд і влітку продається за привабливою ціною. Єдиним недоліком озимого часнику є лише нетривалий термін його зберігання.

Для визначення часу висадки потрібно спиратися на кліматичні особливості регіону.

Негласно серед дачників існує думка, що садити часник потрібно не раніше, ніж за місяць до настання перших заморозків.Тоді зубчики утвердяться на новому місці, але ще не встигнуть прорости.

Озима цибуля

Озима цибуля невибагливий, особливого догляду не потребує, урожай можна збирати через 70-80 днів

Посадити можна практично будь-який різновид цибулі, але зазвичай його садять на перо і на ріпку. Крім адаптованих районованих сортів, беруть «Чорний принц», «Буран», «Даниловський», «Луганський» та інші. Перед посадкою цибулю калібрують на невеликий, з якого виростають великі соковиті цибулини, і великий – для вигонки ранньої зелені. Дрібний севок по весні практично не стрілку.

Сіють озиму цибулю приблизно в один час з часником, тоді перші сходи при сприятливих умовах з’являться вже в кінці березня, що на місяць раніше, ніж у ярого. Рости він буде в період, вільний від хвороб і шкідників.

Висаджені насіння озимого редису пропадуть при занадто ранній посадці

Редис теж відноситься до холодостійких культур. Його посіви вже до квітня дадуть перший урожай, причому плоди будуть соковитими і солодкими. Ранній редис не стрілку, не схильний до хвороб і хрестоцвіті блішки, яка ще спить в цей час. Після зняття врожаю можна встигнути посіяти ультраранні сорти. Садять редис не раніше кінця листопада, можна навіть в січні-лютому. Для посіву вибирають сорти «Охотський», «Лиман», «Зоря», «Цукор».

Морква і буряк

Не слід висівати насіння озимої буряка після моркви та капусти

Зазвичай ці дві культури висаджують приблизно в один час. Однак весняний посів загрожує тим, що при дефіциті зволоження сходів може і не бути – це характерно для посушливих регіонів. Тому посадка під зиму моркви і буряка може стати своєрідною перестраховкою в отриманні врожаю. Серед сортів моркви популярні «Нантская 4», «Краса дівчина», «Московська зимова». З буряка вибирають «холодостійких 19» і «Подзимнюю А474». Садять культури під час настання стійких холодів при температурі 0, -3 ° С.

Для осінньої посадки зелені підходять городи, на яких раніше вирощували огірки, капусту, картоплю та інші ранньостиглі культури

В умовах помірного клімату можна садити практично будь-яку зелень – кріп, петрушку, салат, кінзу, щавель, рукколу та інше. Тоді до кінця березня (а може і раніше) на столі з’являться перші вітаміни в свіжому вигляді. Сіють зелень з настанням стійких морозів, щоб насіння не проклюнулися завчасно.

Подзімніе посадки – це мінімальне вкладення сил і праці, але є один момент: потрібно бути готовим до установки парників в разі нестійкої погоди. В основному це стосується редису, буряка і моркви. А в цілому посів під зиму не доставляє особливого клопоту.