Кращі сорти кукурудзи в 2020 році

В Європу кукурудза потрапила з Центральної Америки, де протягом багатьох тисячоліть її називають маїсом. У нас вона дуже швидко набула великої популярності: смачна, невимоглива в догляді. Це трав’яниста зернове рослина. Його перші культурні види виникли понад 10 тисяч років тому. І тільки з 15 століття до н. е. почалося її справжній розвиток. Розглянемо в статті кращі сорти кукурудзи, їх особливості та відмінності.

Особливості «золотого зерна»

У наш час кукурудзу широко використовують в кулінарії. Велике значення вона має як кормова культура. Лікувальні препарати на основі кукурудзяних рилець широко застосовуються в медицині. А її міцні стебла використовують як будівельний матеріал.

Кукурудза – це однорічний злак. Висота соломини може становити 4 метри. Суцвіття мають вигляд качанів. Рослина однодомна. Нагорі розташовується султан з чоловічих кольорів. З них за вітром розвіюється пилок. Жіночі квіти, які розташовані на початках, утворюють зернівку після запилення. Зернівка дуже міцна і пов’язана з віссю качана.

Існує безліч різних сортів кукурудзи, але мало хто знає, як правильно вибрати сорт і чим вони відрізняються

Рослина має розвинену багатоярусну кореневу систему. Великі листя досягають 10 сантиметрів завширшки, а в довжину іноді і 1 метра. Для культивації кукурудзи необхідний теплий клімат зі стабільно сонячною погодою, коли переважаючою є температура 20-25 ° С. При нулі рослина може загинути. Зате посуху переносить легко. Читайте також статтю: → “Технологія вирощування кукурудзи».

В Залежно від сорту процес вегетації кукурудзи проходить 3-5 місяців, протягом яких формується 1-2 качана довжиною близько 50 сантиметрів, вагою до 500 грам. В одному качані міститься приблизно тисяча зерен золотисто-жовтого, червоного або темно-фіолетового забарвлення. Зацвітає вона приблизно на 60-й день, молочної стиглості досягає на 70-80 день.

У кукурудзяних качанах містяться вітаміни групи В, С, Е, калій, фосфор, кальцій, фтор, бор, йод, залізо, а також білки, жири, причому їх кількість перевищує в багато разів вміст цих же елементів в інших зернових культурах. Калорійність кукурудзи – 85,7кКал / 100г. Вирощують кукурудзу шляхом посадки зерен у відкритий грунт або за допомогою вирощеної розсади.

Як вирощувати кукурудзу: інфографіка

Основні моменти вирощування кукурудзи дивіться в нашій інфографіці нижче.

Різновиди сортів кукурудзи

Залежно від властивостей зернівки сорти кукурудзи мають такі різновиди:

• кремниста,
• зубовидна,
• крохмалиста,
• лопаються,
• цукрова,
• пленчатая,
• восковидная.

Кременисту і зубовидний кукурудзу вирощують, в основному, на зерно, з якого виготовляють борошно і крупу, пластівці, кукурудзяні палички, спирт. Використовуються вони і як фураж. Саме зубовидний кукурудзу найчастіше вирощують на дачних ділянках. Її насіння також використовують для посадки культури.

Восковидная кукурудза поширена тільки в деяких східно-азіатських регіонах. Це модифікація зубовидних сортів. Має двошарову оболонку. Її зерно зовні схоже на краплю воску. По міцності її оболонки близькі до лопаються різновиди. Усередині її зерна борошнисті, в них міститься у великій кількості володіє клейкість амилопектин.

У пленчатой ​​кукурудзи відсутня господарське призначення. Крохмалиста – одна з найдавніших різновидів кукурудзи. Це джерело цінної сировини для харчової промисловості: з неї отримують крохмаль і спирт. Найбільш поширена вона в Північній і Південній Америці. Її рослини середньорослі, пізньостиглі.

Один з найбільш популярних сортів кукурудзи під назвою Лакомка крупним планом

Лопаються кукурудзу використовують для приготування попкорна, крупи і пластівців, так як в ній міститься багато білка. Це одна з найбільш популярних різновидів кукурудзи. Цукрову широко використовують в кулінарії і консервуванні.Найсолодші і соковиті качани бувають на стадії молочної стиглості.

Як правило, сорти цієї кукурудзи ранні, а це дозволяє вирощувати її навіть в тих регіонах, де дуже коротке літо. Відмінною особливістю цукрової кукурудзи є високий вміст сахароідов, ніжність зерен. В їх тонкій оболонці міститься мінімум крохмалю.

Підписуйтесь на групу в ФБ і будьте в курсі актуальних новин з садівництва та городництва!

Підписуйтесь на групу в ФБ і будьте в курсі актуальних новин з садівництва та городництва!

Кращі сорти цариці полів

Не так вже й багато регіонів у нас відрізняються тривалим і теплим літом, тому при виборі сортів для вирощування треба враховувати деякі істотні моменти.

• Кращі сорти кукурудзи обов’язково повинні бути пристосовані до різних природних катаклізмів. До них відносяться посуха, різкі перепади температур і інші мінливості клімату.
• Вони повинні мати стійкий імунітет до багатьох захворювань і мати здатність протидії атакам шкідників. Читайте також статтю: → “Вибір і застосування гербіцидів для кукурудзи».
• Кращі сорти повинні бути стабільно врожайними, незалежно від негативних зовнішніх впливів.

Рада # 1. Бажано, щоб сорти мали ранні терміни плодоношення, щоб навіть в регіонах з коротким влітку була можливість повноцінного дозрівання врожаю.

Цукрова кукурудза: характеристика сортів

Дуже різноманітні сорти цукрової кукурудзи. Як правило, всі вони високоврожайні і мають короткий період вегетації. До речі, саме з таких сортів полягає продукція фірми «Бондюель», яку багато хто помилково вважає окремим сортом.

1. Кукурудзу сорти «Добриня» відрізняють дуже солодкий смак і великі качани. Має ранні терміни дозрівання. Висота рослини досягає 170 сантиметри. Невимогливий до грунту, має стійкий імунітет до іржі, мозаїці, в’янення.
2. «Рання золота 401» – низькорослий сорт. Тривалість вегетації середня. Довжина качанів 19 сантиметрів. Її вживають на стадії молочної стиглості. Має імунітет до бактеріальних і грибкових захворювань.
3. «Спірит Ф1». Цей сорт вирощують переважно через розсаду, так як саме цей спосіб вирощування дає можливість отримати урожай вже через 2 місяці після пересадки у відкритий грунт. Зерно цього сорту містить велику кількість цукру, тому він вважається одним з найсолодших. Довжина качанів 20 сантиметрів.

Лопающаяся кукурудза: особливості

Дуже популярна лопаються різновид кукурудзи. З неї роблять попкорн. При нагріванні кожне зерно «вибухає». Це стає можливим, завдяки вмісту в ній жирів, протеїнів і тонкої, але міцної оболонці, яка відразу не тріскається, а дає можливість волозі нагнітатися всередині: через це м’якоть «розпирає» і підриває зсередини, коли настає критичний тиск.

Два різних сорти кукурудзи, які відрізняються не тільки зовні, але і смаковими якостями

1. «Вулкан». Один з кращих сортів, які підходять для виготовлення попкорну. Висота рослини – до 2 метрів. Довжина качанів сягає 22 сантиметрів. Зерна жовті, рисові. Сорт має імунітет до хвороб. Стійкий до погодних умов.
2. «Лопай-лопай». Середньоранній сорт. Довжина качанів – 21 сантиметр. Висота – 1,7 метра. Стійкий до хвороб.
3. «Зея». Сорт червоної кукурудзи. Висота досягає 1,8 метра, довжина качанів 20 сантиметрів. Ранньостиглий.

Як доглядати за кукурудзою

Незалежно від того, яким чином ваша кукурудза посаджена – через розсаду або насіння – догляд за нею однаковий. Після поливу або дощу грунт розпушують для отримання корінням достатньої кількості кисню. Обов’язково видаляють з грядки бур’яни. Читайте також статтю: → “Правила посадки кукурудзи у відкритому грунті ».

Після того, як на рослині утворюється 5-8 листків, на стеблі з’являються пасинки. Для того, щоб не сповільнювати вегетацію, їх необхідно видаляти.У перші тижні життя кукурудзи на грядці сходи потрібно проріджувати, щоб залишалися для подальшого зростання найсильніші паростки – запорука великого врожаю.

Рада # 2. Грунт важливо щедро удобрювати органічними і мінеральними добривами: гноєм, калієм, фосфором азотом.

Опис ранніх сортів кукурудзи

Ці сорти дають хороший урожай в короткі терміни. Вони нормально переносять пересадку. Їх можна вирощувати за допомогою готової розсади в торфоперегнійних стаканчиках під укриттям з агроволокна. Від першого листа до першого качана проходить 62-89 днів.

Кукурудза сорту Крижаний нектар крупним планом

Опис середньостиглих сортів

На дозрівання цим сортам необхідно трохи більше часу. Вони краще, ніж інші переносять посуху. Їх зерна можна варити, консервувати, заморожувати.

Опис пізніх сортів кукурудзи

Урожай дозріває довго. Зате ці сорти більш стійкі до змін погоди. Зерна пізньостиглих сортів використовується так само, як і більш ранніх.

Оригінальна кукурудза Glass Gem, що має істотний недолік – вона непридатна в їжу

Рубрика “Питання-відповідь”

Питання №1. Що відомо про новий сорт кукурудзи Хопи?

Від інших цей сорт відрізняється, перш за все, своїм незвичним чорно-фіолетовим кольором, викликаним особливим ферментом. Вирощують його в північній частині Мексики і на південному заході США. Виявлено у індійських племен хопі (звідси і назва). Має ніжний солодкий смак з яскраво вираженим горіховим присмаком. Кукурудзу цього сорту широко застосовують в косметології. З неї також готують суміші і кукурудзяні чіпси синього кольору. На основі зерен кукурудзи хопі також роблять алкогольний напій Чіча Морадо. Колірний діапазон качанів різноманітний: від світло-сірого до чорного. Причому один качан може бути скомбінований з різних квітів.

Питання №2. Побачив в магазині комбікормів мелену кукурудзу. Чи можна її давати коням? В якому вигляді?

В меленої кукурудзи зустрічаються цільні зерна. Для коней її потрібно варити або залити окропом і залишити під шубою для розпарювання. Однак тваринам багато кукурудзи давати не можна, бажано тільки в якості підгодівлі. Від неї гній стає смердючим.