Фенхель звичайний (Foeniculum vulgare)
фенхель звичайний
Латинська назва: Foeniculum vulgare
сорту “Фенхель звичайний”
| Грунт |
|
|---|---|
| час цвітіння |
|
зміст
- 1. Опис
- 2. Вирощування
- 3. Хвороби і шкідники
- 4. Розмноження
- 5. Перші кроки після покупки
- 6. Секрети успіху
- 7. Можливі труднощі
опис
Фенхель звичайний – широко культивується у багатьох країнах вид роду фенхель (сімейство Селерові). Зовні рослина нагадує Кріп, недарма його друге ім’я – Кріп аптечний. Саме з його насіння готують відому кожній молодій батькові укропную воду.Фенхель звичайний – трав’янистий дво- або багаторічна рослина, батьківщиною якого визнано Середземномор’ї. Веретеновідний корінь схожий на коренеплід Моркви. Ребристий, порожнисте стебло галузиться, витягується до 2 м. В висоту. Множинні листя (нижні черешкові, верхні сидячі) розташовуються почергово. Перисті листові пластинки розсічені на нитковидні частки. Дрібні світло-жовті квітки зібрані в складні зонтичні суцвіття. Після перехресного запилення з’являються плоди – довгасті двусемянки.
НА СВІТЛИНІ: Цвіте Фенхель з липня по серпень.Прийнято поділ Фенхелю на звичайний і овочевий (італійський). У останнього зрощені у підстави черешки створюють білий клубок-качанчик.
НА СВІТЛИНІ: Фенхель овочевий – одна з різновидів фенхеля звичайного.У кулінарії використовуються всі частини Фенхелю звичайного. Зелень додають в салати і супи. Качанчики гасять, смажать, запікають. Незрілі парасольки надають особливого смаку маринованим овочам, насіння – здоби. Вживання цієї рослини в їжу приносить користь. Воно містить вітаміни C, E, B, провітамін A, калій, натрій, фосфор, кальцій, залізо.Фенхель звичайний має і декоративними якостями. Він відмінно вписується в оформлений в природному стилі куточок саду. Особливо гарний у цьому випадку сорт ‘Giant Bronze’ – півтораметрові розлогі кущі з темно-бордового ажурним листям і стеблами, яскраво-жовтими суцвіттями.
НА СВІТЛИНІ: Foeniculum vulgare ‘Giant Bronze’ – сорт Фенхелю звичайного з декоративною ажурним листям.
вирощування
Фенхель – просте в вирощуванні рослина. Добрими попередниками вважаються кукурудза, квасоля, капуста.Рослина часто зацвітає і дає плоди вже в перший рік життя. На жаль, таке насіння для розмноження найчастіше не годяться. Отримати гідний посадковий матеріал можна тільки від дворічних примірників. У південних районах досить восени обрізати всю надземну частину, а коріння замульчувати (компотом, ялиновим гіллям, тирсою). У регіонах з холодною зимою коріння викопують і зберігають в підвалі, пересипавши піском.
НА СВІТЛИНІ: Корінь фенхеля.Навесні висаджують на грядку. Як тільки плоди в центральному парасольці стають сухими, суцвіття зрізують. Досушують в добре провітрюваному приміщенні, очищають від сміття, зберігають в скляних ємкостях або паперових пакетах.
Хвороби і шкідники
Трипси, слимаки, фомоз.розмноження
Перші кроки після покупки
Купуючи насіння Фенхелю звичайного, треба враховувати, що схожість вони зберігають протягом 2-3 років. Посів проводять навесні, коли немає загрози зворотних заморозків. У грунт рекомендується внести комплексні мінеральні добрива.Насіння попередньо вимочують у стимуляторе зростання або у воді. Висівають рядками, заглиблюючи на 1.5-2 см. Хороші результати дає і підзимовий посів. В цьому випадку посадку необхідно забезпечити укриттям з торфу або перегною.
НА СВІТЛИНІ: Насіння Фенхелю, призначені для посадки, повинні бути не “старше” 3 років.При весняному висіванні сходи з’являються через три тижні. Тоді ж проводять перше проріджування, через 10 днів – друге. Між овочевими фенхелю треба залишити не менш 40 см., Між звичайними достатньо 10-15 см.
секрети успіху
Фенхелю звичайного до вподоби добре освітлені ділянки. Втім, легке притінення не робить негативного впливу.Рослина потребує поливах.В посушливе літо це процедуру проводять щодня. Краще використовувати нагріту на сонці воду.У список заходів по догляду входить видалення бур’янів і акуратне розпушування грунту. Квітконоси залишають тільки на фенхель, призначених для отримання насіння. З інших квіткову стрілку відрізають, щоб не виснажувати рослина.
НА СВІТЛИНІ: Збирати насіння Фенхелю можна після того, як ті стануть твердими.При вирощуванні овочевих сортів рекомендується підгортати черешки в прикореневій зоні. Тільки так кочанчики зможуть зберегти біле забарвлення. Також допустимо використання паперу або газет, як при вирощуванні Селери черешкового.У вегетативний сезон проводять 2-3 підживлення комплексно-мінеральними добривами з малим вмістом азоту. Зелень Фенхелю зрізають після досягнення 20-25 см. У висоту, кочанчики – 8-10 см. В діаметрі.
можливі труднощі
Фенхель звичайний спочатку зростає повільно. Хвилюватися не варто, при хорошому догляді він швидко піде в зростання.
НА СВІТЛИНІ: При бажанні фенхель звичайний можна вирощувати і в горщиках.Передчасне стеблеваніе овочевих сортів – результат ущільнення грунту і нестачі вологи.Внесення органічних добрив перед посівом обертається нарощуванням зеленої маси на шкоду Качанчики. Прихильникам натуральних підгодівлі рекомендується вносити органіку під попередні культури.У загущених посадках рослини віднімають одне в одного поживні речовини, вологу і світло. Краще пожертвувати кількістю на користь якості.Суцвіття з дозрілими плодами треба видаляти не тільки для отримання посадкового матеріалу, а й для запобігання самосіву.Підпишіться та отримайте опису нових видів і сортів в розділі “пряно-смакові” на пошту!