Чому гречки немає в Європі

В Європі, де в цілому тепліше, ніж у нас, – пшениця безлічі видів та форм, що займає левову частку злаків. Гречка росте і в Європі, та в Америці. Але історично склалося так, що її вирощували як кормову культуру для худоби. Зрозуміло, крупою корів не годували.17-Jul-2021

Як у Європі ставляться до гречки?

А у Італії та Греції гречку називають "турецьким зерном". В Іспанії, Бельгії, Португалії та Франції вважають арабською рослиною, а німці називають «язичницькою». Жителі цих країн вважають, що грекою можна годувати лише тварин (фазанів, оленів та домашніх вихованців).

Чому іноземці не люблять гречку?

Гречана каша дуже специфічна на смак. Однак ось що іноземці часто повторюють: вона гірка! Деякі фахівці стверджують, що якщо гречку не проварити належним чином і готувати без солі, каша вийде гірка і присмак у неї буде хімічний.

Чому американці не їдять гречку?

За кордоном гречку використовують як корм для худоби Для іноземців гречка — не така цінна крупа, як росіян. Тому є версія, що фермери використовують гречку як корм для худоби, тому що її легко виростити і у догляді гречані поля невибагливі.

Хто придумав їсти гречку?

Гречка введена у культуру понад 5 тисяч років тому. У XV столітті до зв. е. вона проникла до Кореї та Японії, потім у країни Середньої Азії, Близького Сходу, на Кавказ і лише потім до Європи (мабуть, за татаро-монгольської навали, тому її ще називають татарською рослиною, татаркою).

Які каші їдять у Європі?

Європейці переважно використовують стандартний набір круп: рис, бобові, вівсянку і кукурудзяну крупу. Останню особливо люблять італійці, які готують із неї знамениту поленту.

Чому в США та Європі не їдять гречку?

– У всіх національних кухонь загальний принцип: яка рослина дає найбільші плоди при мінімальному догляді, то й їдять, – каже президент Асоціації круповиробників Ярослав Сорокін. – У Росії це невибаглива і нетеплолюбна гречка, в Америці – кукурудза.

Коли їдять гречану кашу?

Важливо їсти гречку саме на сніданок. Якщо ви включите її у вечірній раціон, вона перевантажить шлунок перед сном. Крупа повинна бути добре проварена – не менше 20 хвилин. Якщо ви волієте запарювати гречку, Витратьте на це мінімум 30 хвилин, а краще 40.

Чому росіяни їдять гречку?

Гречка знижує рівень «поганого» холестерину, знижує ризик утворення тромбів, прискорює метаболізм, служить антидепресантом та сприяє боротьбі з раковими клітинами за рахунок утримання у ній флавоноїдів. Зелені пророщені зерна гречки Використовують для схуднення та очищення організму.