Соняшниковий шрот: ГОСТ, склад, виробники

Соняшниковий шрот: ГОСТ, склад, виробники

Соняшниковий шрот – цінний кормовий продукт, широко використовуваний в сільському господарстві. Його застосування дозволяє значно підвищити продуктивність тварин і птиці, збільшивши тим самим рентабельність ферми. Згодовуватися шрот соняшниковий може як в чистому вигляді, так і в складі комбікормів.

Являє собою цей корм побічний продукт виробництва соняшникової олії. Тобто в якості сировини при його виготовленні використовуються звичайні насіння. Виробництво шроту соняшникового виконується в два етапи:

• Насіння надходять під прес, в результаті чого виділяється соняшникову олію – цінний харчовий продукт.
• Виконується процедура екстракції. З віджатої маси за допомогою спеціальних розчинників (найчастіше бензину) виділяють залишки масла.

За такою технологією виходить так званий звичайний шрот. Іноді кінцевий продукт піддають ще й тепловій обробці. Такий шрот називають тестувати.

Використання

Як уже згадувалося, застосовується соняшниковий шрот здебільшого як корм при вирощуванні сільськогосподарських тварин і птиці. Цінність його полягає в основному в тому, що він містить дуже багато протеїнів. А вони, власне, і відповідають за набір тваринами м’язової маси, а також їх зростання. У якісному шроті білка може міститися до 60%. При цьому протеїни абсолютно повноцінні за амінокислотним складом. За даним показником шрот перевершує навіть багато злакові.

У протеїні соняшникової шроту містяться такі амінокислоти, як цистин, лізин, триптофан і метіонін. До складу цього корму входить і ще один корисний елемент – клітковина. Вона безпосередньо впливає на перетравлення тваринами, а в особливості жуйними, їжі. Містяться в шроті і різного роду мінеральні мікроелементи. Особливо багатий цей вид корму фосфором і калієм. Також до його складу входять цинк, марганець, залізо, мідь, кобальт, йод, азот. Містяться в шроті і вітаміни: В, Е і А.

Входять до складу шроту і залишки масла (до 15%). За якістю воно набагато перевершує кормове, так як має низький ступінь окислення і великий відсоток вмісту фосфоліпідів.

переваги продукту

Використання такого корму, як соняшниковий шрот, дозволяє:

• поліпшити обмін речовин у споживаючих його тварин;
• підвищити відсоток перевариваемости тваринами інших видів кормів;
• знизити ризик відмінка;
• підвищити середньодобовий приріст;
• зміцнити імунну систему;
• поліпшити загальний стан тварин;
• підвищити якість м’яса, молока і яєць.

Дорослим тваринам цей корм дають зазвичай в подрібненому вигляді, а молодняку ​​- в размолотом, причому як в сухому стані, так і зволоженим. Також дуже часто шрот додають в мішанки.

Склад продукту

Таким чином, цей вид корму обов’язково повинен відповідати вимогам ГОСТ. Шрот соняшниковий (технічні умови, тобто вимоги до його складу, вказуються в спеціальних таблицях) зовні являє собою масу сірого або коричневого кольору, яка містить, як уже згадувалося, масло, клітковину і різні мікроелементи. У таблиці нижче представлені найбільш важливі показники, наочно демонструють кормову цінність цього продукту. Зазначені в ній цифри – частина технічних умов по ГОСТ 11246-96.

Кількість в шроті

Протеїну не менше (%)

Клітковина не більше (%)

Розчинної протеїну (по відношенню до загального вмісту)

Продукт з таким складом вважається повністю відповідним ГОСТ. Шрот соняшниковий, реалізований у нас в країні, зазвичай відрізняється гідною якістю. Регулює його складу ГОСТ 13496.

шкідливі домішки

Як бачите, продукт це цінний і дуже корисний – шрот соняшниковий. Склад такого корму дозволяє з успіхом використовувати його як в тваринництві, так і в птахівництві.Однак, як і в будь-якому іншому продукті, в шроті може міститися і невелика кількість шкідливих або непотрібних компонентів. Їх допустимий відсоток також визначається ГОСТом.

Домішок (камінці, земля, скло і т. Д.)

Присутність не допускається

Летючих речовин і вологи

Вологість маси соняшникової шроту при зберіганні не повинна перевищувати показника в 6%. Інакше продукт почне пліснявіти і підгнивати.

Виробники

Випускається шрот соняшниковий у багатьох державах світу. Причому Росія з виробництва цього продукту займає одне з перших місць. Також дуже багато його виробляють в Україні, Аргентині, ПАР, Пакистані, Китаї, США та Індії.

У Росії шроти випускають численні олійноекстракційні заводи і жирові комбінати. До найбільш популярним вітчизняним виробникам відносяться: МЕЗ «Південь Русі», «Астон», «Агрокомплекс», «Аткарську МЕЗ», «Мельник» і деякі інші.

Найбільш великими постачальниками такого продукту, як шрот соняшниковий (фото розфасованого і насипного корми можна бачити на цій сторінці), є «Август Агро», ТК «Агроресурс», «Веста», «Тріоніс».

вимоги ГОСТу

Нормативи, запропоновані державними стандартами, підприємства, що випускають шрот, повинні дотримуватися не тільки відносно складу продукту. ГОСТом контролюється також якість:

У мішки може насипати як шрот соняшниковий гранульований, так і насипний.

Шрот і макуха

З насіння соняшнику роблять ще один вид цінного корму – макуха. Від шроту він відрізняється насамперед способом виробництва. Роблять макуха просто шляхом віджиму насіння. Екстрагуванню він не піддається. Тому і склад він має не зовсім такий, як шрот. Макуха соняшникова містить ще більше корисних речовин. Як і шрот, він часто входить до складу комбікормів.

Історія соняшнику

Таким чином, виготовляється шрот із звичайних насіння. Використовувати його для годування тварин почали вже дуже давно. Батьківщиною соняшнику є Північна Америка, і є свідчення того, що культивується ця рослина вже більше 5 тис. Років. До Європи воно було завезено приблизно в 1500 році іспанцями.

Як олійна культура вперше соняшник почав використовуватися у нас в Росії. У 1900 році російськими селекціонерами були виведені нові його сорти. Їх насіння містили до 60% масла. У вирощуваних раніше сортах цей відсоток становив всього 28%.

Правила зберігання

Чим відрізняються соняшниковий макуха і шрот

Шроти і макухи – різновиди найбільш зустрічаються відходів основних технічних виробництв, спрямованих на обробку соняшнику.

Зазвичай, різниця між макухою і шротом незначна, оскільки отримують їх при виробництві соняшникової олії та інших продуктів харчування.

Ці побічні продукти, завдяки великому вмісту мінеральних речовин, вітамінів і корисних компонентів не утилізуються, а активно використовуються в сільському господарстві в якості кормів. Найбільш ефективно і раціонально їх використовувати в прикорму дійних корів, здоров’я яких вкрай залежить від кількості споживаного білка.

Вміщені в них компоненти, амінокислоти і протеїн можуть конкурувати з дорогими кормами зі злакових культур. У той же час, вміст клітковини позитивно позначається на засвоюваності їжі сільськогосподарськими тваринами і птахами. Але, незважаючи на гадану ідентичність цих кормів, між ними все ж є відмінності. Тому, для їх правильного використання, перш за все, потрібно розуміти, що таке шроти і в чому їх особливість. Правда, не менш важливим питанням є і те, чим відрізняється макуха від шроту.

Що таке соняшникова макуха

Макуха соняшникова, застосування якого можливо для підживлення рогатої худоби, птиці, кролів, овець і багатьох інших домашніх тварин, відрізняється високою концентрацією протеїну, сирого жиру, клітковини і інших складових.

Опис соняшникової шроту

Найчастіше, цей корм можна давати живності не тільки в чистому вигляді, але і в складі багатокомпонентних комбікормів.

Але що ж таке шрот? У найпоширенішому варіанті визначення, він є продуктом основного промислового виробництва соняшникової олії. Різниться звичайний і тостірованний, тобто термічно оброблений корм.

Зовні цей кормовий продукт представлений у вигляді гранул і / або розсипи з відмітним, характерним ароматом.

Підіб’ємо підсумки: відмінності продуктів

Тепер, коли кожен має уявлення про те, що таке соняшниковий шрот, слід все ж відзначити, що ці два продукти мають певні відмінності, зумовлювані, в основному, способом їх отримання.

Більшість невідповідностей між вищезгаданими продуктами криється в їх складі і способі вторинної обробки відходів виробництва.

У сучасних реаліях, технологія основного виробництва обробки соняшнику досягає апогею, через що якість вторинної сировини відрізняється незначно, і, як наслідок, макуха і шрот відмінності мають несуттєві.

Перш за все, потрібно розуміти, що шрот отримують за допомогою методу екстрагування, Тобто шляхом розчинення залишків основного виробництва в бензинових складах, а макуха, в свою чергу, пресуванням. Зважаючи на це відрізняється і зовнішній вигляд корму.

Більш того, в пошуках відповіді на питання: «Чим відрізняється шрот від макухи?», Можна відзначити і відсоток вмісту клітковини і білка. Так, примітно, що макуха завжди містить на порядок більше цих компонентів, ніж менш поживний і корисний перший продукт.

Незалежно від того, чим відрізняється двокамерний холодильник від шроту соняшникового, їх введення в раціон домашніх тварин і птиці практично однаково ефективно (Проявляється підвищенням несучості і збільшенням темпів зростання молодого поголів’я).

Симбіоз низької вартості даних кормових продуктів і високий вміст в них компонентів і мінералів, робить шрот і макуха соняшнику не тільки найбільш доступною, а й вкрай ефективною складовою харчування худоби і птиці.

Користь і термін зберігання гранульованого соняшникової шроту

Соняшниковий шрот – цінний білковий корм, застосовуваний великими і дрібними виробниками сільськогосподарської продукції. Його можна давати птиці, великому і дрібному рогатій худобі, поросятам і іншим тваринам. Але важливо знати, як правильно і в яких кількостях можна використовувати шрот, щоб не завдати шкоди поголів’ю.

Інформація про продукт

Хоча про соняшниковій шроті чули всі, багато хто не знає, що це таке. Продукт виходить при переробці насіння соняшника. Під пресом з них видавлюється масло, а час, що залишився речовина піддається екстракції – впливу розчинниками. При цьому виділяється залишковий масло. Відходи олійно виробництва – і є шрот (помилкова назва – Шротт). Вміст олії в ньому регламентується ГОСТом і не повинно перевищувати 2%, але частіше воно становить 1,5%. Щільність шроту дорівнює 600 кг / м 3.

Жом соняшнику іноді називають харчовим, але це не означає, що його можна вживати як продукт харчування. Продукт призначений виключно для худоби, птахів і риб.

мінеральний склад

Крім залишкового масла, в продукті міститься 35-40% клітковини і білка. Також в ньому є сахароза, вітаміни A, B і E, фосфор, біотин, холін, пантеноловая кислота, кальцій, калій і інші мікроелементи. З амінокислот в ньому найбільше метіоніну, але є й інші.

Відходи олійно виробництва додають в комбікорми для бройлерів, несучок, корів, свиней, кролів. Така добавка забезпечує хороший добовий приріст живої маси, підвищує стійкість тварин і птиці до захворювань, запобігає расклёв і в цілому позитивно позначається на виході товарної продукції.

Деякі плутають макуха і соняшниковий гранульований шрот. Насправді це два різні продукти, хоч вони і схожі. У макусі менше сирого протеїну, Але більше жирів.

Кількість лушпиння в шроті досягає 16%, проте її може і не бути (це залежить від технології виробництва). Включаючи цей корм в раціон сільськогосподарських тварин, варто враховувати, що в ньому недостатньо лізину, тому ця амінокислота має бути присутня в інших кормах. У порівнянні з іншими видами шроту соняшниковий вважається більш поживним. У ньому більше вітамінів групи B, ніж в арахісовій, а протеїн краще засвоюється.

Кому і скільки давати

У раціоні цей корм може бути присутнім як в чистому вигляді, так і в складі комбікормової суміші. Шрот можна давати навіть рибам, але найчастіше його використовують в птахівництві та молочному тваринництві. Дійні корови дають більше молока, до того ж підвищується його жирність. Курчата-бройлери краще ростуть.

Вводити в корм бройлерам відходи олійного виробництва можна з 7-денного віку. Особливість продукту в тому, що він не уражається грибком, а значить, немає ризику захворювання пташенят. Вибираючи між різними видами продукції, краще віддати перевагу тій, де вміст лушпиння мінімально. Бажано, щоб її не було зовсім. Курей-несучок дають цей корм з обережністю. У них він може викликати ожиріння і, як наслідок, зниження несучості. Позитивний ефект полягає в тому, що птахи споживають менше інших кормів.

Приблизна кількість на голову на добу:

• свині – від 500 г до 1,5 кг;
• корови – від 2,5 до 3 кг;
• телята – від 1 до 1,5 кг;
• кури-несучки – 10 г взимку і 35 г влітку.

Згодовують в сухому подрібненому або змоченим вигляді. У другому випадку готують безпосередньо перед роздачею. Мокрий шрот зберігати не можна, він швидко псується!

Птахівників на замітку

У нашій країні шрот соняшнику застосовується як джерело якісного рослинного білка. Але через велику кількість клітковини його не можна давати тваринам багато. Крім того, годування цим продуктом пов’язане з необхідністю збагачувати раціон птиці тими кормами, де є лізин. Курям, які отримують цей продукт, додатково дають такі джерела білка:

• соєвий і арахісовий шрот;
• кормові дріжджі;
• рибне борошно;
• м’ясо-кісткове борошно.

Частка шроту в раціоні дорослої птиці не повинна перевищувати 8% по масі. При передозуванні здоров’ю курей може бути завдано шкоди. Це обумовлено змістом в олійних відходах хінної і хлорогенної кислот. Вони діють як інгібітори ліпази і трипсину – ферментів, що відповідають за розщеплення жирів і складних білкових ланцюжків. У соняшнику є речовини, через які погіршується засвоюваність інших кормів. До них відносяться:

Зміст некрохмалистих полісахаридів стало причиною того, що за кордоном шрот припинили використовувати в якості кормової добавки для молодняка. У Росії сільгоспвиробники знайшли рішення – ферментні препарати. Їх, а також амінокислоти, вводять в раціон курчат, які отримують соняшниковий відходи. Це дозволяє оптимізувати витрати на вирощування.

Як кормового кошти також використовують макуху і подрібнені насіння соняшнику, з яких не віджата масло. Якщо порівняти соняшниковий шрот з іншими кормами, можна виявити, що за змістом засвоюваного білка він майже не поступається бобовим і перевершує зернові, відстаючи тільки за кількістю лізину.

можлива шкода

Якісний продукт не завдає шкоди при грамотному використанні. Зміст домішок регламентується державним стандартом. Але іноді через недбалість виробників в шрот потрапляють шкідливі компоненти, наприклад:

• нітрати;
• токсини;
• ртуть;
• свинець;
• солі металів;
• скло, дрібні камінчики;
• земля;
• пісок.

Всього цього не повинно бути в кормовій добавці. Убезпечити себе від придбання неякісного продукту можна тільки одним способом: ретельно вибирати виробника.

Правила зберігання

У приміщеннях продукт можна зберігати навалом або в мішках.У другому випадку тару складають в штабель, на стелажі або на піддони. Не можна допускати, щоб на продукцію потрапляли прямі сонячні промені, так як масло від цього псується. В результаті жом придбає прогірклий смак і стане шкідливим.

Не слід укладати мішки з кормом прямо на підлогу, від цього він відволожиться або забрудниться. Під час зберігання насипом шрот потрібно періодично перемішувати, застосовуючи техніку.

Слід перевіряти температуру всередині купи, вона не повинна бути вище, ніж температура повітря. В іншому випадку шрот почне подпревать. За вологістю також необхідно стежити.

Максимальний термін зберігання якісного продукту за умови дотримання всіх вимог складає 3 роки. Кормової добавці присвоєно клас небезпеки 5. Це означає, що вона абсолютно нешкідлива для навколишнього середовища.

Лушпиння соняшнику, шрот і макуха – як використовуються відходи соняшника

Соняшники цінуються не тільки за ядра, які йдуть на виготовлення рослинного масла, широке застосування знаходить також побічна продукція, що утворюється при переробці насіння: кошики, шрот, макуха, лузга соняшника.

Варіанти використання лушпиння соняшника

Тим і вигідно виробництво соняшникової олії, що воно є безвідходним. З насіння сучасних високоолійних сортів і гібридів соняшнику вдається отримувати не менше 60-70% харчового масла з відмінними смаковими якостями, насиченого вітамінами Е, А, D, К, і близько 35% так званих зворотних відходів, які забезпечують додатковий прибуток сільським господарствам.

Лушпиння відділяється при підготовці насіння соняшнику до вилучення олії в процесі обрушення

При виділенні ядра соняшнику на маслопресових заводах утворюється велика кількість лушпиння – близько 14% від загальної кількості насіння. Утилізувати її в таких обсягах затратно і складно. На щастя, зараз існує кілька варіантів вигідною утилізації соняшникового лушпиння:

• її використовують в якості сировини при виробництві фурфуролу, кормових дріжджів і етилового спирту;
• додають в подрібненому вигляді до грубих кормів у тваринництві;
• застосовують в садівництві як органічне добриво для розпушення і поліпшення грунту;
• лушпиння соняшника приносить велику користь при вирощуванні грибів;
• з неї виготовляють декоративні теплозвукоизоляционні плити;
• використовують для отримання біогазу.

Цінні корми для тварин – шрот і макуха соняшнику

Отриманий в результаті вилучення олії з насіння шляхом ексрагірованія, шрот соняшнику широко використовується в тваринництві в чистому вигляді або в якості корисної високопротеиновой добавки при виготовленні комбікорму для свиней, ВРХ, птиці, риби і т.д. Соняшникове шроти випускаються з лушпинням (вміст до 16%) і без неї.

Шрот соняшника містить до 35% високоякісного білка, який за своїми властивостями не поступається білкам тваринного походження, але перетравлюється значно легше. Жиру в шроті після переробки залишається близько 1-2%, зате зберігаються вітаміни, корисні мінеральні речовини, клітковина і важливі амінокислоти, які сприятливо впливають на розвиток молодняку. Це відмінне джерело вітамінів групи В і вітаміну Е.

Шрот соняшника містить до 35% високоякісного білка, який за своїми властивостями не поступається білкам тваринного походження

Як цінної високобілковою добавки до комбікорму, іншим концентрованих кормів або в чистому вигляді макуха соняшнику можна використовувати в щоденному раціоні будь-яких видів тварин. Однак якщо в макусі міститься більше 14% соняшникового лушпиння, не рекомендується додавати його в корм телятам до 6 місяців і поросятам до 4 місяців.

Гранульований макуха соняшнику

Реалізують макуха і шрот соняшнику переважно в брикетах.