Чи морозять щавель

Бланширований щавель можна заморозити в пакеті, буде правильним заморожувати листя в пластиковому контейнері, можливо, комусь більше сподобається заморожування в силіконових формах. Як краще морозити Ви маєте вирішити самі.

Чи можна заморозити щавель про запас?

Деякі господині сумніваються, а чи можна заморозити щавель на зиму? Звісно, ​​заготувати щавель та зберігати можна, можливо не тільки в консервованому вигляді, а й замороженому у морозилці.

Чи можна покласти щавель у морозилку?

У мисці змішуємо порізаний щавель та вершкове масло. Вийде кашоподібна маса, яку дуже просто розкласти по комірках форм для льоду. Відправляємо форми в морозилку, і вже через пару годин отримуємо смачну, натуральну та корисну заготівлю.

Як зберегти щавель у морозилці?

Листя щавлю можна заморозити цілими. Для цього листя потрібно зв'язати пучками. Скласти пучки на дерев'яну дошку, обмотану плівкою, або пластикову. Заморозити в такому вигляді морозилці, потім вийняти і, запакувавши їх у пакети, знову відразу прибрати в морозильну камеру.

Як помити щавель?

Зелень потрібно замочити в ємності з прохолодною водою на 15 хвилин, періодично змінюючи воду і розбираючи зелень по окремих листочках і гілочках, поки на дно не осяде весь бруд і вода в ємності не стане чистою. Після цього зелень потрібно ретельно ополоснути під проточною водою.

Як зберігати щавель у банку?

Залийте в банку окріп і закрийте кришку. Перед тим як заморозити щавель у банку, її треба остудити. До повного остигання банку повинна перебувати у кімнатній температурі у перевернутому стані.

Чи можна заморозити салат?

Якщо ви плануєте заготувати салат про запас (наприклад, на весь тиждень), то можете нарізати всі інгредієнти, змішати їх і відправити отриманий салат у морозилку. Краще перекласти його в поліетиленовий пакет і злегка розрівняти, щоб надати плоскої форми: так блюдо заморозиться швидше.

Скільки зберігається щавель у морозилці?

Після заморожування зелень необхідно перекласти на полицю морозильної камери з вищим температурним режимом для тривалого зберігання. Термін зберігання щавлю у заморожуванні становить 10-12 місяців з моменту заготівлі, заготовлений пучків зелені вистачає практично до наступного врожаю.

Чи можна заморозити листя салату?

Листя салату можна заморожувати так само, як і щавель, та іншу зелень. … Так само радять заморожувати його в кубиках льоду, але при цьому наполягають, що потрібно обов'язково обсушувати листя, якщо ви збираєтеся їх заморожувати цілком.