Червонокачанна капуста сезон
Використовувані в нашій смузі сорти та гібриди відносяться до північноєвропейської групи сортотипів, це переважно скоростиглі, середньоранні та середньопізні. В цілому, завдяки різноманітності сортів сезон капусти продовжується з травня до пізньої осені.
Як виглядає капуста?
Як виглядає і чим корисна червонокачанна капуста Якщо виходити з ботанічного опису, червонокачанна капуста практично нічим не відрізняється від усієї звичної білокачанної. Незвичайний відтінок листя обумовлений наявністю антоціанів. Він може варіюватися від пурпурного до червоно-фіолетового та синьо-бузкового.
Як називається сорт капусти?
Червонокачанна капуста – овоч, качан городній капусти різновиди Brassica oleracea var. capitata f. rubra з характерним червоно-фіолетовим забарвленням листя. Колір листя обумовлений вмістом у клітинах рослини антоціанів.
Що міститься у фіолетовій капусті?
Фіолетова капуста, в порівнянні з білокачанною, містить більше вітаміну С і вітаміну К – 44% і 72% від денної норми. Каротину в такій капусті більше в 5 разів, також набагато більше за калій.
Чим корисна капуста?
Корисна червонокочанна капуста у свіжому вигляді та для харчування хворих на туберкульоз. … Червонокачанна капуста містить білки, клітковину, ферменти, фітонциди, цукор, залізо, калій, магній; вітамін С, В1 В2, В5, В6, В9, РР, Н, Провітамін А та каротин. Бета-каротину міститься в 4 рази більше, ніж у білокачанній капусті!
Як правильно виростити капусту?
Охолоджене та підсушене насіння розкладають у ямки на глибину 4 см: у кожну – по 4 насіння. Крупним планом лунки сумішшю перегною і торфу в рівних частинах, але якщо земля на ділянці родюча, можна засипати лунки землею. Відстань між лунками має бути 50-60 див.
Яка на смак капуста?
Їх заправляють рослинною олією і не тільки, додають спеції та трави. Червонокачанна капуста за смаковими та харчовими якостями нагадує білокачанну, але на вигляд її невеликі червоно-лілові качани набагато ефектніші і особливо добре виглядають у салатах.
Як називається сорт фіолетової капусти?
Червонокачанна капуста є найближчою родичкою білокачанної капусти. Як зовнішні, так і внутрішні листя у неї червоно-фіолетові, різних відтінків, з восковим нальотом, причому на розрізі цей колір зберігається.
Як правильно садити капусту?
Охолоджене та підсушене насіння розкладають у ямки на глибину 4 см: у кожну – по 4 насіння. Крупним планом лунки сумішшю перегною і торфу в рівних частинах, але якщо земля на ділянці родюча, можна засипати лунки землею. Відстань між лунками має бути 50-60 див.